Brokkoli-Lachs-Kuchen

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es Perlsche
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Brokkoli-Lachs-Kuchen

Beitragvon es Perlsche » 22. November 2015, 17:40

Teig für Beccies Primierebrötchen herstellen, alle Zutaten jedoch fein gemahlen.

Backblech mit Backpapier belegen und Teig darauf dünn verstreichen
(es blieb noch genügend Teig für ein zweites Blech über, habe aber aus dem 2. Hälfte Teig 5 kleine Brötchen gebacken.)
180 Grad, ca 15 - 18 Minuten vorbacken.

750 Gramm TK-Brokkoli blanchieren, abtropfen lassen und den Teig damit belegen.
200 Gramm Lachsscheiben in Streifen schneiden, diese über die Brokkoli-röschen verteilen
80 Gramm geriebenen Emmentaler darüber streuen

In einer Schüssel 250 ml Sahne
50 Gramm ger. Parmesan
200 Gramm Kräuterfrischkäse verrühren,
mit Salz und Pfeffer würzen

und auf dem Brokkoli-Kuchen verteilen
Backen bei 170 Grad

(Wenn ich wüsste, wie man ein Bild einfügen kann...)

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eka55
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Re: Brokkoli-Lachs-Kuchen

Beitragvon eka55 » 23. November 2015, 09:23

Das klingt richtig lecker...werde ich mal testen und berichten ;-)
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Serenari
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Re: Brokkoli-Lachs-Kuchen

Beitragvon Serenari » 23. November 2015, 12:06

Klingt lecker!!! Da ich faul bin frag ich einfach mal: Hast du da die Werte für ausgerechnet? :D
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Re: Brokkoli-Lachs-Kuchen

Beitragvon Serenari » 23. November 2015, 12:08

Frage noch: Wie groß ist dein Backblech? So eins aus dem Standardbackofen oder so ein kleineres Extrablech?
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Re: Brokkoli-Lachs-Kuchen

Beitragvon es Perlsche » 23. November 2015, 19:47

Hallo,

die Werte habe ich nicht ausgerechnet.
Meine Backbleche sind außen 44 x 36,5
innen 38,5 x 32,5 cm

Den Teig wirklich ganz dünn verteilen (geht gut mit zwischendurch Hände in Wasser tauchen, sonst klebt es an den Fingern)+

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Re: Brokkoli-Lachs-Kuchen

Beitragvon es Perlsche » 26. November 2015, 10:18

Versuch, ein Bild vom Brokkoli-Lachs-Kuchen zu zeigen:
brokkoli-lachs-kuchen.jpg
vor dem Backen
brokkoli-lachs-kuchen.jpg (95.78 KiB) 6173 mal betrachtet
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Re: Brokkoli-Lachs-Kuchen

Beitragvon FrauYu » 26. November 2015, 11:58

Das sieht appetitlich aus!
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Re: Brokkoli-Lachs-Kuchen

Beitragvon es Perlsche » 19. Dezember 2017, 21:05

Heute gabs den Brokkoli-Lachs-Kuchen auf einem Boden aus Zucchinipuffer (die habe ich im Sommer aus eigener Ernte gemacht und tiefgefroren).
Echt gut.
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Jenser
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Re: Brokkoli-Lachs-Kuchen

Beitragvon Jenser » 28. Februar 2018, 23:32

Versuch, ein Bild vom Brokkoli-Lachs-Kuchen zu zeigen:
brokkoli-lachs-kuchen.jpg
Vielen Dank für das Bild. Das Rezept hat sich schon gut angehört, aber nach dem Bild muss ich ihn unbedingt mal selbst machen! :)
Stelle dann auch ein Bild von meinem ein! :)


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