LCHF - Low Carb High Fat

Teig für Beccies Primierebrötchen herstellen, alle Zutaten jedoch fein gemahlen.

Backblech mit Backpapier belegen und Teig darauf dünn verstreichen
(es blieb noch genügend Teig für ein zweites Blech über, habe aber aus dem 2. Hälfte Teig 5 kleine Brötchen gebacken.)
180 Grad, ca 15 - 18 Minuten vorbacken.

750 Gramm TK-Brokkoli blanchieren, abtropfen lassen und den Teig damit belegen.
200 Gramm Lachsscheiben in Streifen schneiden, diese über die Brokkoli-röschen verteilen
80 Gramm geriebenen Emmentaler darüber streuen

In einer Schüssel 250 ml Sahne
50 Gramm ger. Parmesan
200 Gramm Kräuterfrischkäse verrühren,
mit Salz und Pfeffer würzen

und auf dem Brokkoli-Kuchen verteilen
Backen bei 170 Grad

(Wenn ich wüsste, wie man ein Bild einfügen kann...)

L.G.
es Perlsche

Das klingt richtig lecker...werde ich mal testen und berichten

Klingt lecker!!! Da ich faul bin frag ich einfach mal: Hast du da die Werte für ausgerechnet?

Frage noch: Wie groß ist dein Backblech? So eins aus dem Standardbackofen oder so ein kleineres Extrablech?

Hallo,

die Werte habe ich nicht ausgerechnet.
Meine Backbleche sind außen 44 x 36,5
innen 38,5 x 32,5 cm

Den Teig wirklich ganz dünn verteilen (geht gut mit zwischendurch Hände in Wasser tauchen, sonst klebt es an den Fingern)+

L.G.
es Perlsche

Versuch, ein Bild vom Brokkoli-Lachs-Kuchen zu zeigen:

Das sieht appetitlich aus!

Heute gabs den Brokkoli-Lachs-Kuchen auf einem Boden aus Zucchinipuffer (die habe ich im Sommer aus eigener Ernte gemacht und tiefgefroren).
Echt gut.

Versuch, ein Bild vom Brokkoli-Lachs-Kuchen zu zeigen:
brokkoli-lachs-kuchen.jpg

Vielen Dank für das Bild. Das Rezept hat sich schon gut angehört, aber nach dem Bild muss ich ihn unbedingt mal selbst machen!
Stelle dann auch ein Bild von meinem ein!