meine ersten drei Wochen LCHF sind um und ich möchte gerne kurz zusammenfassen - auch für mich selber, ums immer mal wieder rückblickend lesen zu können....
Ich habe keinen knallharten LCHF Start hinter mir, es gab immer mal wieder (so 1-2 Mahlzeiten pro Woche) Kohlenhydratessen, zB Nudeln oder Reis oder so. Aber nicht, weil ich es vermisste, sondern weil es sich ergab und ich dies bewusst zuliess. Die letzten drei Tage wars dann ein wenig sehr kohlenhydratereich (durch die Umstände bestimmt). Ist aber nicht weiter schlimm, weil jetzt bin ich wieder "back on track" und dass ich wieder nach LCHF leben will, da dran gibts gar keinen Zweifel
Glaube sogar die 3 Tage mit vermehrten Kohlenhydraten bestärkten mich nun nochmal in meinem Gefühl. Denn es ging mir schlagartig nicht mehr so toll wie vorher mit LCHF. Was die Waage anbelangt, so ging sie wohl stetig ein wenig runter, aber jetzt (nach den KH-Tagen) auch verständlicherweise wieder rauf... heute Morgen war ich wieder bei meinem Startgewicht
macht aber nix, bin ja jetzt wieder auf dem Weg zurück 
Und die Waage ist sowieso relativ, manchmal zeigte sie etwas an, einige Tage später plötzlich bis zu 1kg weniger... nunja, ich finde ja, man sollte sich eigtl. selten wiegen (max. einmal pro Woche), aber wie die Neugier am Anfang einer Veränderung so ist, war ich öfter mal drauf um die Veränderungen zu beobachten ;) und ich stellte fest: so wirklich Ernst nehmen, kann man das nicht... +/- 1kg scheints relativ zu sein.
Nun denn zu meinem Wohlbefinden...
Fakt ist, seit ich nach LCHF esse ist es nicht mehr meine Priorität abzunehmen! Abnehmen wurde zu einem schönen Nebeneffekt, aber verlor an Wichtigkeit. Das mag daran liegen, dass ich mich mit LCHF einfach SAUWOHL fühle!
Seit ich nach LCHF esse, stelle ich folgende Veränderungen fest:
- ich bin fitter
- ich bin länger satt - HERRLICHES GEFÜHL! Einen ganzen Morgen oder Nachmittag ohne Hungerloch! Und ausserdem fehlen die "Leistungskrisen", die ich sonst oft Nachmittags hatte. Und endlich weiss ich was zufriedenes satt-sein bedeutet!
- Gemüse bzw. abwechslungsreich zu kochen und Dinge auszuprobieren macht mir wieder Spass! Vorher fand ich Gemüse langweilig, weil ich immer etwa dasselbe kaufte und stets ähnlich zubereitete (dünsten ohne Fett). Jetzt kann ichs mit Sahne zur Suppe pürieren , ich kanns mit Sahne und Käse überbacken, ich kann Käsesahnesauce dazu machen in allen möglichen Varianten, mit Speck, mit Wurst... wunderbar
- ich schwitze nachts nicht mehr so viel (keine Ahnung ob das mit LCHF zu tun hat. Fiel mir aber auf, als ich nach den letzten Tagen mit kohlenhydratreicher Nahrung plötzlich nachts wieder stark schwitzte)
- ich bin glücklicher, ausgeglichener, zufriedener
- meine Gedanken drehen sich nicht mehr permanent ums Essen (ich glaube ich war WW geschädigt und zählte unbewusst noch immer Punkte. Jedenfalls fragte ich mich dauernd, was ich essen soll/darf/kann. Und am Ende des Tages war ich frustriert, weil ich mich nicht an die Vorsätze halten konnte)
- ich fühle mich schon schlanker - habe leider noch kein Massband, muss erst eins kaufen.
- ich liebe das Essen mit Sahne, Butter, etc. - es schmeckt alles wieder viiiiiiiiiiiiiel besser!
- ich habe keine Heisshungerattacken mehr
- ich habe nicht mehr das Gefühl mehr als 1 Teller essen zu müssen (bei Pasta konnte ich früher kiloweise reinschaufeln, der Bauch war zwar voll von der Menge, aber wohlig satt war mir davon nie)
- Als ich dann doch mal wieder "normales Süsses" ass, war ich erstaunt wie süss es schmeckte! Kekse schmeckten plötzlich irgendwie anders als zuvor....
- wirklich vermissen tu ich (noch) nichts - und das überrascht mich am allermeisten!
Was mich noch beschäftigt:
- Anfangs wusste ich nicht so recht was ich frühstücken sollte. Es muss schnell gehen. Manchmal gabs Käsescheiben mit Aufschnitt zusammengerollt.. manchmal -wenn die Zeit reichte- gabs Rührei... ganz am Anfang machte ich Nussbrot oder Oopsies (aus dem Forum, schmeckte erstaunlich gut!) und ass so ein Stück mit Butter, Fleisch und manchmal noch Käse... mittlerweile gibts einfach einen Kaffee mit ca. 1/3 Sahne drin. Und ich hätte NIE gedacht, dass ich damit bis zum Mittag durchhalte ;) Früher ass ich oft eine riesen Schüssel Müesli und hatte nach 1-2 Stunden Hunger (heute weiss ich ja dank LCHF auch wieso)
- Teller nicht leer essen müssen... ooooh ein sehr schwierig umzusetzendes Thema bei mir... das alte "Teller leer essen"-Muster ist stark verankert... aber das krieg ich auch noch hin
immerhin werden die Teller bereits weniger gefüllt, weil ich einfach so schnell satt bin mit LCHF Trickse mich sozusagen in einem ersten Schritt einfach aus: Weniger gefüllte Teller --> Muster kann bleiben, weil einen zweiten Teller hol ich mir praktisch nicht mehr ;)So das wars erstmal
übrigens macht LCHF wirklich nicht zuletzt auch dank diesem Forum doppelt Spass
