Hi look,
also ich bekomme recht schnell wieder Hunger, wenn ich zu wenig gesättigte Fett zu mir nehme und mir ist auch nicht so schön kuschelig warm. ;)
Nüsse (gerade Paranüsse) enthalten ja hauptsächlich ungesättigte Fette (und da vor allen Dingen Omega-6, da solltest du aufpassen, dass du davon nicht zu viele zu dir nimmst, weil Omega-6 entzündungsfördernd wirken kann, gut, du hattest Lachs, der enthält viel Omega-3, das ist schon mal gut - und äh... ich wollte eigentlich keine Panik machen
).
Ich habe auch eine zeitlang sehr viele Nüsse gegessen, gesättigt haben mich besonders Erdnüsse und Mandeln, vielleicht weil die mehr Eiweiß haben??
KH haben sie jedenfalls deutlich mehr als z.B. Paranüsse oder Macadamias, daran kann's also nicht gelegen haben. ;)
Aber ich habe fest gestellt, dass ich viel weniger (in Bezug auf kcal) esse, wenn ich z.B. Sahne, Butter, Kokos-Mus zu mir nehme. Ich bin dann einfach viel früher pappsatt. Und die enthalten alle sehr viele gesättigte Fettsäuren.
Natürlich kann ich das jetzt leider nicht wissenschaftlich belegen... das ist einfach nur eine Beobachtung die ich an mir selbst gemacht habe.
Bei Sahne wurde mir am Anfang sogar häufig schlecht. Vermutlich, weil ich da zu schnell gegessen habe, weil's so lecker war und dabei den Sättigungspunkt verpasst hab.
Jetzt sind die Sahne und ich aber Freunde. Vielleicht versuche ich es demnächst sogar mal wieder mit Mascarpone. Da hatte ich ein ähnliches Problem (schnell Übelkeit)... habe mir die aber auch oft noch nach dem Essen rein gelöffelt. Am Anfang von LCHF hatte ich das mit der Sättigung noch überhaupt nicht im Griff, ich glaube, ich versteh's so langsam. ;)
Ich hatte, glaube ich, auch das Problem, dass ich immer noch ganz viele tolle Sachen essen wollte, wenn ich eigentlich schon satt war, weil's ja so gut geschmeckt hat und hab dabei die Sättigung entweder nicht im Blick gehabt, oder ich hatte einfach kein vernünftiges Sättigungsgefühl mehr, bzw. wusste nicht mehr wie sich das überhaupt anfühlt.
Lange Rede, kurzer Sinn... vielleicht geht's dir ja mit Nüssen/ungesättigten Fetten ähnlich und du wärst besser mit einem Sahne- oder Butterkaffee nach dem Sport gefahren.
Liebe Grüße,
das Eulchen