Die bunte Vielfalt der Gewürze

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Einzelne Lebensmittel im Mittelpunkt der Diskussion
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Die bunte Vielfalt der Gewürze

Beitragvon Bumble_Bee » 3. Oktober 2020, 13:26

Da wäre bspw. der


Lorbeer

mit seinen vielfältigen Möglichkeiten zu nennen :)


https: //www.ostmann. de/gewuerz/lorbeer/
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Re: Die bunte Vielfalt der Gewürze

Beitragvon Bumble_Bee » 3. Oktober 2020, 14:30

Und zur Jahreszeit passt doch auch die Frage:

Was ist eigentlich Lebkuchengewürz? :-?

Zumindest gibt es da nicht nur DIE eine, urheberrechtlich geschützte Mischung - was da so alles an einzelnen Zutaten drin sein kann und was wir eventuell in der individuellen Lieblingsvariante dafür selbst abwägend zusammen mischen könnten, dazu ein Link als Anregung zum Experimentieren :)

https: //www.lecker. de/lebkuchengewuerz-selber-machen-so-gehts-50278.html
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Re: Die bunte Vielfalt der Gewürze

Beitragvon Bumble_Bee » 5. Oktober 2020, 08:55

Und was wäre nicht nur der „Räuber Hotzenplotz“ ohne die Munition für seine „Pfeffer-Pistole“? :-?

Immer gut zum Würzen und Einlegen (nicht nur von Hasen) ist er, der


Pfeffer :ymapplause:


https: //www.kostbarenatur. net/anwendung-und-inhaltsstoffe/pfeffer/
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Re: Die bunte Vielfalt der Gewürze

Beitragvon Bumble_Bee » 6. Oktober 2020, 11:18

Wer kennt, mag und schätzt sie (noch) nicht? :-?

Wir verwenden sehr gerne und ganz besonders in dieser Jahreszeit:

Gewürznelken


Vielfältig für die Gesundheit und Fitness nutzbar, einfach „Dufte“ und dazu noch dekorativ :ymapplause:

https: //www.gesundfit. de/artikel/gewuerznelken-3082/
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Re: Die bunte Vielfalt der Gewürze

Beitragvon Bumble_Bee » 8. Oktober 2020, 08:16

In meiner Küche ist er ganzjährig quasi im „Dauer-Einsatz“ :ymapplause:

Zimt :)


Erste Basis-Informationen rund um dieses feine Naturprodukt finden wir u. a. hier:

https: //lebensmittel-warenkunde. de/lebensmittel-inhaltsstoffe/gewuerze/zimt.html
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Re: Die bunte Vielfalt der Gewürze

Beitragvon Bumble_Bee » 8. Oktober 2020, 11:21

Und vielen noch unbekannt sind die würzenden Möglichkeiten des edlen Böhnchens mit dem Namen


Kakao :ymapplause:


Beispiele und Hintergrundinformationen finden wir z. B. hier:

https: //www.berlin. de/special/gesundheit-und-beauty/ernaehrung/2393392-215-edelkakao-als-gewuerz-sorten-und-tipps.html
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Re: Die bunte Vielfalt der Gewürze

Beitragvon Bumble_Bee » 16. Juli 2021, 10:25

Heute ein erster Link zu den

Senfkörnern

Es findet sich dort auch ein Rezept für Senf zum Selbermachen :)

https://www.fuchs.de/gewuerz/senfkoerner/
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