Vegan - Proteine und Fette
Verfasst: 14. April 2017, 19:34
Huhu,
der Film Cowspiracy hat mich, wie bereits in meinem Tagebuch geschrieben, einmal mehr nachdenklich gemacht.
Allgemeiner Konsens hier ist ja, dass mit veganer Ernährung, die mich zugegebenermaßen um leckere Lebensmittel bringen würde, kein LCHF möglich sei, insbesondere wegen eingeschränker Proteinquellen. In dem Film heißt es jedoch, dass mit pflanzlicher Kost 3x mehr Protein (pro Nutzfläche) möglich sei als mit Fleisch.
Gibt es hier jemanden, der sich mal ein wenig intensiver damit beschäftigt hat, wie die Protein- und Fettzufuhr bei einer veganen Ernährung ausreichend abwechslungsreich und gesund zu bewerkstelligen ist? Notfalls auch gesund und nur rein pflanzlich ohne LCHF (z.B. unter Einbeziehung von Obst in passenden Mengen)?
der Film Cowspiracy hat mich, wie bereits in meinem Tagebuch geschrieben, einmal mehr nachdenklich gemacht.
Allgemeiner Konsens hier ist ja, dass mit veganer Ernährung, die mich zugegebenermaßen um leckere Lebensmittel bringen würde, kein LCHF möglich sei, insbesondere wegen eingeschränker Proteinquellen. In dem Film heißt es jedoch, dass mit pflanzlicher Kost 3x mehr Protein (pro Nutzfläche) möglich sei als mit Fleisch.
Gibt es hier jemanden, der sich mal ein wenig intensiver damit beschäftigt hat, wie die Protein- und Fettzufuhr bei einer veganen Ernährung ausreichend abwechslungsreich und gesund zu bewerkstelligen ist? Notfalls auch gesund und nur rein pflanzlich ohne LCHF (z.B. unter Einbeziehung von Obst in passenden Mengen)?