Das muss ich mir wohl auch mal zu legen. Ist ja ein niedlicher Preis, da kann man ja einfach so mal zuschlagen
Ich hab halt auf die Schnelle nur das mit dem Kokosöl und Kokosfett gefunden und was mit Laurinsäure.
Die soll ja eben dir Bildung des gefäßschützenden HDL-Cholesterin fürdern. Die ist eben in den MCT-Fettsäuren (medium-chain triglychides also Mittelkettige Triglycide) enthalten, aus denen im übrigen wohl auch Muttermilch zu einem Großteil besteht.
Und bei Muttermilch sind sich auch alle einig, dass es für so einen Säugling die optimalste Ernährung ist.
Wenn man aber nach "Kokosöl Studie" sucht findet man natürlich zu jeder Meinung was.
Da gehen die Überschriften von neutralen Sachen wie "Studien rund um Kokosöl" der Seite kokosoel.info über "Kokosöl und was davon zu halten ist" der Verbraucherzentrale Hamburg, "Wissenschaftler warnen: Kokosöl so ungesund wie Butter" vom stern und "Clean Eating: Darum ist Kokosöl schlimmer als Schweineschmalz" von welt bis zu Videos mit Titeln wie "KOKOSÖL STUDIEN TEIL 2 KOKOSÖL IST ISOLIERTES GIFT".
Ja, schon allein, dass beim letzeren Captain Capslock zugeschlagen hat, zeigt mir, wie "seriös" das wohl sein muss.
Auch wenn in irgendeinem nicht explizit hochwissenschaftlichen Magazin ein "Experte" da was zu schreibt, kann ich das nicht als "seriös" einstufen - siehe hier der Beitrag zum Insider von Nicolas Worm, das sagt schon alles aus.
Persönlich würde ich mich nicht nach dem richten, was in einem 08/15-Magazin steht oder da einer in so einem Video erzählt.
Da kannst du dir echt nur verschiedene Literatur besorgen und dich selbst schlau lesen.
Ich bin jetzt im dritten Jahr LCHF und immer noch nicht tot umgefallen, mein Arzt ist mit meinen Blutwerten sehr zufrieden. Und das wo ich doch so viel Fett esse und davon Fett werden muss und das ganze Cholersterin! Und außerdem kann man ja ohne Kohlenhydrate gar nicht leben, weil der Körper die dringend braucht und so... ja. Anscheinend ist da ein bisschen was an Wissen ziemlich veraltet.