Wodurch Haferflocken ersetzen?

[schimmeline54]

Hallo zusammen,
es gibt ein Brotrezept, das super lecker klingt, jedoch Haferflocken enthält.


Zutaten sind:
135 g Sonnenblumenkerne
90 g Leinsamen
65 g Haselnüsse oder Mandeln
145 g Haferflocken
2 EL Chia-Samen (aus dem Reformhaus oder Internet)
4 EL Flohsamenschalen (Reformhaus/Apotheke/ Internet)
1 TL feinkörniges Meersalz
1 EL Ahornsirup (für eine zuckerfreie Ernährung verwenden Sie eine Prise Stevia)
3 EL Kokosöl (Reformhaus/ Internet)
350 ml Wasser

Den Ahornsirup würde ich einfach weg lassen, aber was könnte man anstatt der Haferflocken nehmen?
Sojaflocken scheiden ja aus als Alternative. Kokos-Chips kann ich mir schlecht als Alternative vorstellen. Mehr fällt mir nicht ein.
Hat jemand eine Idee?

Viele Grüße
schimmi

[Pinselchen79]

Da es so viele sind, würde es den "Charakter" des Brotes eh total verändern, wenn man versuchen würde es zu ersetzen.
Nimm stattdessen lieber direkt ein anderes, erprobtes Rezept aus dem Rezepteteil hier.