Kakaobohnen

[Ghislaine]

Shenana das ist schon richtig, in der Relation sind ein paar Gramm Carbs hin oder her wirklich nicht kriegsentscheidend... für mich sowieso, denn ich bin ziemlich entspannt im moderaten 50-80 Gramm Bereich unterwegs und sehe ultra low carb auf dauer eher skeptisch.
Aber es geht bei der Richtigkeit solcher Angaben schon auch ums Prinzip, denn die Low Carb Welle boomt und möglichst wenig Kohlenhydrate sind inzwischen ein wirkliches Verkaufskriterium.
Wer sich gegenseitig mit immer niedrigeren KH Werten unterbieten kann verkauft mehr, hat also einen Marktvorteil und da sollte es mit den Angaben schon richtig zugehen...

[Kathi]

seh ich genau so...

meine letzte kakaopackung und eben diese rohen bohnen sind vom juni 2014... ich glaub, die werd ich mal flott aufbrauchen...soviel zum verbrauch.

[Protero]

Darf ich das Rätsel auflösen:

Schauen Sie nach den Nährwerten der Kakao-Frucht, nicht nur der Bohne.

Es wird die GANZE FRUCHT in unserem Superfood Pulver verarbeitet, nicht nur die Kakaobohne. Die Frucht besteht aus sehr viel Ballaststoffen und natürlich wird nach EU-Richtlinie nur der vom Körper verwertbare Anteil der Kohlenhydrate ausgewiesen.

[sola]

Und warum schreiben Sie dann nicht GANZE FRUCHT in die Artikelbeschreibung? ;)
Stattdessen steht dort:

Unser Kakaopulver wird aus den Bohnen des indonesischen Kakao-Baums gewonnen.
...

LG
Sola

[Protero]

Machen wir.

[Protero]

Um es euch für euch ganz sicher zu machen, dass es nur 0,5g KH hat, haben wir nun offiziell für das Low Carb Roh-Kakao Pulver das Bio Siegel.

Beste Grüße und eine schöne Backsaison an Alle

[EisTigerchen]

Was hat denn das Bio-Siegel mit dem Kohlehydratgehalt des Produkts zu tun?

[april]

nichts...das ist clever platzierte Werbung...


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[Daniela8108]

Hallo zusammen,

ich habe in letzter Zeit viel über das Protero Protein gelesen zum backen. Was mich ganz dringend interessiert wenn ich für meinen Besuch "Nachbauten backe" darf man dieses Protein verwenden?

Lg Daniela

[Charina]

Ich könnte es mir sehr gut als Mehlersatz in Backwaren vorstellen, ich ersetze so schon immer gerne einen Teil Mehl durch Kakao. Bei dem hohen Balaststoffanteil, ließe sich z.B. bei Schokomuffins sämtliches (Nuss)Mehl dadurch ersetzen.

Ich wäre auch gespannt darauf wie intensiv es schmeckt, jeder Kakao ist ja schon anders und auch sehr unterschiedlich von den Intensität her.

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