Wie lange ist denn so ein 5 l Kanister haltbar?
Ich würde ihn alleine benutzen und da verbraucht sich das Öl halt nicht so schnell.
Also ich habe nicht vor, das Öl zu trinken und überlege, ob ich die Flasche oder den großen Pott bestelle.
Hallo Carlos,
Olivenöl darf man laut Verordnung ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 18 Monaten geben. Es ist aber wie bei so vielen anderer Produkten auch hier der Fall, dass es natürlich nicht nach dem Verfall des MHDs, ungenießbar ist. Olivenöl wird lediglich älter und aus "nativ extra" wird es zu"nativ". Das heißt, das sich sein Säuregrad steigt. Nativ extra bis 0,8, nativ von 0,8 - 2,0.
Sobald Olivenöl nicht mehr gut ist, schmeckt es ranzig.
Im Alterungsprozess spiel die Qualität des Ausgangsproduktes, das Herstellungsverfahren und die korrekte Lagerung eine wichtige Rolle.
Wenn du allerdings das Olivenöl nicht trinkst , keine Majo oder Pestos machst und damit nicht oft kochst oder pur verwendest, ist es fraglich ob du den großen Pott brauchst. ;)
Ich hoffe ich hab dir etwas weitergeholfen.
Schönen Tag und einen wunderschönen Juli
Spyridoula