Prima "Schweinebratenersatz"

[Josuanna]

Was hatte ich Lust auf Schweinebraten! Und es gab nur noch Nackensteaks...also habe ich sie kräftig gewürzt mit Muskatblüte, weißem und schwarzem Pfeffer, Galgant, Piment, Knoblauch, Paprika, Chili, Nelken, Zimt, frischen Zwiebeln, eng in eine Jenaer Glasform gepackt, mit Öl bedeckt, den Deckel auf die Form und geschmort. Lecker, und sowas von zart!