Hühnerei vs Entenei

[nadine0409]

Hallo ihr alle,

Nehmt ihr lieber Hühnereier oder frische Enteneier?
Wir haben immer die Möglichkeit frische Enteneier zu bekommen.
Kann man zum Beispiel auch diese Eier für den 3minuten Schokoladen Kuchen machen
oder für das Müslibrötchen?


Lg Nadine

[jbs80kl]

Ich hab noch nie Enteneier gegessen.

Die sind doch wesentlich kleiner oder? Demnach denke ich kann man die Rezepte nicht 1:1 umsetzen.

[nadine0409]

Ne die sind meistens etwas größer...
Ich meine auch eher vom Geschmack her...

[Angela]

Hallo nadine,
wenn du Enteneier in *Brot* oder *Kuchen* verwendest, wird es geschmacklich keinen Unterschied machen.
Allerdings solltest du bedenken, dass nur ein Ei (Gr. M oder L) in diesem Schokokuchen verwendet wird. Mit einem ganzen Entenei könnte es sehr eilastig schmecken.

Nu hab ich mich mit Gänseeiern vertan.
Musst mal gucken, wie groß Hühnereier vs Enteneier sind.

[datBea]

Gerade mal gegurgelt, Enteneier sind scheints in etwa vergleichbar mit xl Hühnereiern, nur mit mehr Dotter.
Wär ja schon genau meins

Wenn du sie ganz frisch bekommen kannst, fänd ich die allemal besser als jedes Supermarktei.

Sind das wildlebende Enten? Dann achtung mirt Salmonellen, also lieber ganz durcherhitzen...

[nadine0409]

Ja ganz frische Eier von der Arbeitskollegin meines Mannes...
Wenn ich die in den 3 Minuten Kuchen tue sind die dann ganz durch??

[datBea]

Hm, der Kuchen ist ja dann auch durch, oder?

Und deine Kollegin jagt die ja auch nicht im Stadtpark, oder?

Frisch klingt für mich immer ok...