Champignons

[bernadette]

hallo in die runde!

mal eine frage: hab heute champignons gekauft in der annahme, dass die wirklich wenige khs haben, zuhause dann auf die verpackung geschaut und da steht doch tatsaechlich 4.5 khs/100g...kann das sein? hab ich falsche schwammerl gekauft oder was ist da los?
weiss jemand bescheid wieviel die jetzt wirklich haben?

viele gruesse
bernadette

[Pinselchen79]

Ich dachte braune hätten vielleicht mehr, scheint aber nicht so zu sein. Sind es ganz normale Champignons? Steht da sonst noch was drauf?

[Kathi]

Waren das frische Champignons oder in der Dose mit Zusätzen oder TK auch mit Zusätzen?

[shiri]

Bestimmt in der Dose/ im Glas, auf Frischen stehen doch keine Nährwerte drauf, oder?

FDDB sagt:
frisch: 0,6g KH pro 100g

[Mariella]

manchmal lohnt es sich bei fddb etwas mehr Zeit zu investieren, weil ja oft mehrere Mölichkeiten präsentiert werden. Wenn ich eine passende für mich habe, dann speichere ich sie in meine Listen ab, damit ich zukünfitg weniger suchen und vor allem vergleichen brauche. Ist zwar einmal zeitaufwändig, jedoch auch klärend und als Alternative schau ich in die Angaben der Uni Hohenheim oder Suddas Gemüse Liste.
Manches habe ich mir in meinen LCHF Ordner in meinem Notebook kopiert wie die Listen der Uni und Suddas. Ist manches Mal der fixere Weg.

Lieber gleich im Laden sichten, was da in den Einkaufskorb kommt, auch wegen möglicher Zusatz- oder gar Konservierungsstoffe.

[bernadette]

hallo !!!

es sind ganz normale weisse, frische champignons, die sind bei uns abgepackt mit naehrwertangaben....und wie schon gesagt da steht tatsaechlich 4.5khs/100g.
also was mach ich jetzt mit denen, am besten ich koch da was fuer meinen mann daraus oder?
ich finde es schon eigenartig, dass ich bei gemuese immer sehr unterschiedliche angaben finde.
also ihr glaubt, dass die schwammerl nur 0.86khs haben?

gruesse und danke schon mal fuer die auskunft

[Mariella]

Liebe Bernadette,
die KH Angaben auf Deinen frischen Pilzen sind sicher nicht ganz korrekt.
Kannst gelassen bleiben und sie zubereiten. Es sind nur 0,8 KHs.
Genuss Dir!
Selbst bei 4,5 KH auf 100g ist es doch im LCHF Rahmen.
Keep cool!
Gelassen bleiben und genießen. ;)

[shiri]

Stimmt @Mariella
auch bei FDDB gibt es manchmal so verschiedene und gegensätzliche Angaben, man muss da schon genauer hinsehen.

@bernadette
aber komisch ist das trotzdem, oder?
Ist bei den Champis noch was dabei, ne Soßenmischung oder ne Kräuterbutter oder so?

[Angela]

Hallo bernadette,
hast du dich vlt. verlesen?

Habe mal Champignon aus der Glas, ganze Köpfe rauskopiert:
1 Dose (230 g)
Brennwert:
184 kJ
Kalorien:
44 kcal
Protein:
5,1 g
Kohlenhydrate:
0,9 g
Fett:
0 g

ca. 2,7% Deines Tagesbedarfs:

Diese Angaben sind für frische, weiße Champignons
100 g (100 g)
Brennwert:
63 kJ
Kalorien:
15 kcal
Protein:
2,7 g
Kohlenhydrate:
0,6 g
Fett:
0,2 g

ca. 0,9% Deines Tagesbedarfs:

[Zuu]

FDDB kann man nicht immer vertrauen...

Ich schaue gerne in der Lebensmittelsuche der Uni Hohenheim vorbei, ich glaube, den Angaben kann man mehr trauen

https://www.uni-hohenheim.de/wwwin140/i ... search.htm