Fisch

[nadine0409]

Hallo ihr alle,

Wir sind morgen eingeladen zu einem Fischbuffet und da kam bei mir die Frage auf:
Gibt es guten und schlechten Fisch?
Welchen kann man besonders gut essen bei lchf?

Ich freue mich auf eure Meinungen und Antworten.

Die Nadine

[Zuu]

Versuche, zu besonders fettem Fisch, zB Lachs, zu greifen.
Ansonsten kann man mit Fisch nicht viel falsch machen, wenn es dazu eine fettige Sauce gibt

[sonne]

Hallo, Nadine,

nette Frage
ich antworte Dir was mir auf Anhieb zu Deiner Frage einfällt.

Zunächst:
guter Fisch = frischer Fisch
schlechter Fisch = "abgestandener" Fisch

Dann:
besonders guter LCHF Fisch: fetter Fisch, frisch oder geräuchert (Lachs, Makrele, Sardine, Aal...)
besonders schlechter LCHF Fisch: panierter, bemehlter oder in undurchsichtigen Soßen ertränkter Fisch

Last but not least, die Umweltproblematik:
guter Fisch: aus nachhaltigem Fischfang
"schlechter" Fisch: bedrohte Arten

Guten Appetit und keine Bange! Fischbuffet ist eine tolle Idee ;)

LG Sonne

[sonne]

Zuu war schneller

[Zuu]

Zuu war schneller

Ja, aber du bist unsere Fischexpertin und deutlich ausführlicher

[sonne]

Ich
Eure Fischexpertin?

Ehe bin ich hier die Hauptfischvertilgerin

[nadine0409]

Oh Mensch das ist ja toll...

Wie ist es denn mit Garnelen und Matjes ??

[sonne]

Beide gut. Garnelen haben aber kein Fett. Iss halt Butter oder Mayo dazu ;)

[püppchen]

Ich
Eure Fischexpertin?

Ehe bin ich hier die Hauptfischvertilgerin

drum bist du ja auch expertin! wer aus einem binnenland stammt wie ich, ist da deutlich ärmer dran....,

[Ommer]

Aber du wohnst doch am See, Püppchen. Schwimmen darin keine Fische?




Gruß
Achim