Eischneeküchlein mit Beerensahne

[Kruemel88]

Sehr lecker, finde ich

Eiweiß steif schlagen (wieviel liegt daran, wieviel man braucht, ich nehme 3)
langsam Stevia unterrühren (quasi wie Baizer auf einem Kuchen)
dann mehrere Häuflein aufs Backblech mit Papier auslecken

200° 15-25 Minuten (nicht aus den Augen lassen)
aus dem Ofen holen und auskühlen lassen.

Währenddessen:
ich nehme rote Johannisbeeren (geht aber auch ein TK-Beerenmix)
120g Sahne steif schlagen

Erst die Beeren, dann die Sahne auf die "Obladen/Fladen" auftragen.

Sehr lecker, aber vorsicht, macht süchtig

[Platin]

Tönt lecker wenn nächstes mal Eiweiss übrig bleibt back ich mal

[Kruemel88]

jaaa aber man muss gaaaaaaaanz liebevoll sein... weil sonnst fluppen die teile zusammen und man hat ne klebrige platte Teigpfütze

[Pinselchen79]

Sehr lecker, finde ich

Eiweiß steif schlagen (wieviel liegt daran, wieviel man braucht, ich nehme 3)
langsam Stevia unterrühren (quasi wie Baizer auf einem Kuchen)
dann mehrere Häuflein aufs Backblech mit Papier auslecken

200° 15-25 Minuten (nicht aus den Augen lassen)
aus dem Ofen holen und auskühlen lassen.

Währenddessen:
ich nehme rote Johannisbeeren (geht aber auch ein TK-Beerenmix)
120g Sahne steif schlagen

Erst die Beeren, dann die Sahne auf die "Obladen/Fladen" auftragen.

Sehr lecker, aber vorsicht, macht süchtig

Was ist das?

[Kruemel88]

öhm... eischnee gebacken??

[Stoffel77]

Du leckst das Papier echt aus?...



Darauf war die Anspielung, siehe text in Rot

[Kruemel88]

Ohhhhhh scheibenkleister.... Nein natuerlich leeeeeege ich es aus auch wenn die kleinen scheisserchen verdammt lecker sind!!!!

[Pinselchen79]

Aber erst das Papier und dann die Häufchen drauf, oder?
Oder drückst du es mit Backpapier flach?

[Kruemel88]

erst papier. denn ich hab die erfahrung gem,acht, dass die häufchen meistens von alleine beim auskühlen etwas zusammen fallen. aber lecker finde ichs. ich mach grad welche. sturmfreie küche dann stelle ich mal paar fotos hier rein

[Kruemel88]

tadaaaaaaa