LCHF Brötchen wie Brot

[sonne]

Die Firma heißt: Urkornhof. Aus Austria.

[Pinselchen79]

Vielleicht habt ihr in Köln auch nur einen besonders großen DM. Flohsamenschalen habe ich bei unserem auch noch nie gesehen.
Je nach Einzugsgebiet sind die unterschiedlich gut ausgestattet.

[mem]

Ich war neulich in der Apotheke und dachte: Fragst halt mal...
Und sie hatten tatsächlich Flohsamenschalen!
Da wär ich ohne das Forum nie drauf gekommen...in der APOTHEKE?!

[sonne]

Echt- Flohsamenschalen im DM?!?!? Da muss ich mal kucken. Wie heisst denn die Firma?

Ich muss mich entschuldigen!!!!

Bei DM bekomme ich die Flohsamen.

Aber die Flohsamenschalen bekomme ich im Reformhaus!!!

[Alma]

Danke Sonne,dann werde ich mir halt die Schalen kaufen.
Hatte mir letztens halt Flohsamen aus dem Bio-Markt mitgebracht,um die Brötchen zu backen.Hatte das verwechselt und dachte dann,das wäre dasselbe.
was mache ich dann aber mit den Flohsamen?????????????????

[Nicky]

@ Alma

mit den Flohsamen kannst du LCHF Pfannkuchen machen

[Alma]

gibt es dazu ein Rezept?

[andi]

lchf brötchen.JPG

Hier meine LCHF-Brötchen! Ich LIEBE sie! Zwei von den kleinen Biestern machen mich bis nachmittags satt. Interessant finde ich, dass der Teig als Brötchen viel besser schmeckt.

[Stoffel77]

Mentale Notiz an mich: Backpulver, heisses Wasser.
Ma ausprobieren die Tage...

Gilt eigentlich noch das Rezept von Seite 1 oder wurde das schon... perfektioniert?

[andi]

Mentale Notiz an mich: Backpulver, heisses Wasser.
Ma ausprobieren die Tage...

Aaargh, das hier ist der "falsche" Thread! Das heiße Wasser hat mich gerade stutzig gemacht ...
Meine Brötchen sind nach dem Rimona-Rezept aus dem Körnerbrot-Thread.

Hier das Rezept, wie Kathi es dort auch geschrieben hat:
250g Quark (40%)
4 Eier
200g Leinsaat
200g gemahlene Mandeln
etwas Salz

Ergibt 12 kleine Brötchen.
Das Ganze gebacken bei 180° für ca. 25'

Sorry ...