Zuchini mit Alfredosauce

[Mona Lisa]

Zuchinis mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden und in Butter schmoren, würzen mit Salz und Pfeffer.

Für die Sauce; 3-4 EL creme double mot einem Schuß Schlagsahne einkochen lassen( auf die Hälfte)und mit 3-4 EL Parmesankäse abschmecken, Gewürze nach Bedarf.
Geschmorte Zuchinis mit der Sauce bedecken und geniessen. Ein absolutes LHF Highlight.