Schwedische Mandeltorte (IKEA)

[mira-mara]

Mein ultivmativer Steviatip ist Chrysanova (kaufe ich bei Medherbs.de). Ich benutze das schon seit Jahren und ich liebe es. Bei Überdosierung wird es nicht bitter wie z.B. Steviosid, es hat keinen Nachgeschmack und kommt für mich am ehesten dem Zucker nah. Es kann natürlich auch nur eine subjektive Wahrnehmung sein, aber ich glaube, es hebt sogar noch den Geschmack der Speisen und Getränken hervor, z.B. auch Grüntee.
Es ist leider sehr teuer, aber ich kenne nichts besseres zum Süßen. Und es hält schon einige Zeit.

Die Torte muss ich demnächst auch unbedingt ausprobieren.

[Sudda Sudda]

Danke für den Tipp, miramara.

Ich hab Stevia noch nie ausprobiert, weil viele von dem schlechten Beigeschmack reden. Aber das trau ich mich dann mal.

[mira-mara]

Man kann übrigens auch Kokosraspeln mit in die Böden oder auch die Buttercreme mischen. Auch habe ich schon (aromatisches) Kokosöl in die Creme gemischt, woraufhin sie noch besser schmeckte wie ich fand.