Liebe Ssonny,
falls das sich bewahrheitet mit Deinem Verdacht der Histamin-Intoleranz: dann wäre ein bisschen "Feinarbeit" nötig, also ganz genau alles unter die Lupe zu nehmen in Deinen NEMs und im Essen.
Ich selbst habe große Probleme mit NEMs.
bei HI sind Citrate problematisch.
Oft wird damit geworben, dass Citrate am besten aufgenommen werden, aber das nützt ja nix, wenn man dann Histaminsymptome kriegt!! also lieber andere Verbindungen ausprobieren.
oder - ganz hardcore, auch wenn man/frau sich erst einmal sträubt: alle NEMs weglassen und schauen, was passiert.
Aminosäuremischungen können auch unverträglich sein. Mich kann man damit schachmatt setzen.
wenn da z.B. Tryptophan drin ist: das wird über Histamin verstoffwechselt, weiß grad nicht genau, wie.
beim Essen: wenn Du magst, schreib doch mal auf, was Du isst.
vielleicht finden wir noch was raus.
und das Verzichten erscheint erst bedrohlich, aber wenn das "Sortieren" gelingt, gewinnst Du mehr Lebensqualität zurück und diese komatösen Zustände gehen weg.
Aber es erfordert Recherche und Genauigkeit.
Bitte nichts aufwärmen, nur frisch gekochte Speisen essen.
keine verarbeiteten Fleisch-Wurstwaren, keine Fischkonserven.
was mir noch spontan einfällt als Auslöser: Nüsse, Tomaten, Spinat, Avocado, Aubergine, Zitrusfrüchte, Sauerkraut, Essig
Fleisch/Fisch muss ganz frisch sein. Falls Du Hackfleisch verwendest, bitte sofort verwenden, nicht lagern.
Bei Eiern habe ich festgestellt, dass Spiegeleier ganz gut gehen, wenn sie kurz gebraten sind und bitte nicht wieder aufwärmen/nochmal heiß machen.
das mal so aus dem Stegreif, was mir einfällt.
an deiner Stelle würde ich mal drei Tage lang ALLE NEMs weglassen.
sobald es Dir besser geht, kannst Du ja wieder ausprobieren, welche Du verträgst.
Aminosäuremischung auch weglassen. Wenn das für Dich machbar ist
liebe Grüße
Panda