Gelatine ist gesund?!

[Happiness]

Ich hab in irgendwo gelesen, dass es einige Ketos gibt, die sich selbst Gummibären ohne Bären machen, um Gelatine zu sich zu nehmen.

Macht das von euch auch jemand? Oder nimmt so Gelatine?
Irgendwelche Produktempfehlungen? Ich würde gerne ein Pulver probieren, weiß aber nicht, ob ich die Pulver, die zur Nahrungsergänzung angeboten werden, auch zum gelieren verwenden kann.

Ideas, anyone?

[Rambutane]

Hallo Happiness,

das Pulver (zB von Abtei) als NEM lässt sich nicht zum gelieren verwenden.

Gummibären selber gemacht habe ich noch nicht,also keine Erfahrung damit.

[Happiness]

ich würde mir so gerne jellies machen.
mit bio gelatine. aber hätte gerne mehr menge also nicht nur so ein paar blättchen.

[Tami]

Ich nehme an, Du meinst dieses Rezept aus dem Lowcarbforum:
http://www.lowcarbforum.de/wbb/index.ph ... eadID=1963" onclick="window.open(this.href);return false;
Das ist halt Chemie pur...

[ChillySue]

Happiness, was sind das denn für Jellies? Geht vielleicht auch mit Agar- gibt's im Reformhaus oder (wesentlich billiger ) im Asialaden und geliert prima!

[Happiness]

klar geht das auch mit anderen mitteln.
aber gelatine hat anscheinend aufgrund der aminosäurenzusammensetzung gute gesundheitliche eigenschaften.
tatsächlich gibt es leute, die es als pulver nehmen, für die es ein nem ist.

[Sumisid]

Ich mache mir ab und zu Panna Cotta mit Gelatine. Gelatine soll gut für die Gelenke sein, ich bilde mir ein, dass es für meine Knie hilft, die haben vor meinem Panna Cotta-Verzehrl öfters mal geschmerzt, vor allem wenn ich etwas extreme Bewegungen machen musste, z.B. mit einer schweren Tauchausrüstung die Bootsleiter raufklettern. Ist wirklich besser geworden.

[anemone24]

Auch bilde mir ein Gelatine hilft,meine Hände schmerzen
nicht, mehr so.
Ich mische die Gelatine in meinem Pfannkucheteig und
genieße in regelmäßig den Pfannkuchen.

anemone

[sonne]

Bei mir steht gerade auf dem Herd ein Topf mit Rinderknochen, die noch viel Gelatine dran haben.

Das koche ich stundenlang, reduziere dann die Brühe wieder c. eine Stunde lang, und habe am Ende praktisch Gelatine

[Kathi]

Sonne, noch mal für die nicht ganz so kundigen... also mich

Was für knochen sind das denn? Die, die ich bekomme, sind halt markknochen, aber knorpel ist da nicht mehr dran...
Nur in Wasser kochen oder kommt noch was rein?


~ mit dem handy getippselt ~