Mal so eine Frage in die Runde:
Was nehmt ihr als Kartoffel-Ersatz? Egal ob in der Suppe, Bratkartoffel, Pommes, für die Kids, "Kartoffel"Pürree...
Ruhig her mit Euren Tipps
Die Paleos nehmen ja Süßkartoffel. Ich mag sie (und "darf" nicht mehr-zumindest momentan) und bei den Kindern geht es gar nicht.
Blumenkohl als Ersatz für div. Dinge können wir übrigens so langsam nicht mehr sehen
Danke schon mal!
LG Daniela
Kartoffelersatz
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Kartoffelersatz
Höchsstand:13.10.2020 - 153.9 Kg
Neustart 21.06.2021 - 151.9Kg
18.02.2022 - 138.6Kg
......................................
- Hashimoto seit ca. 2000
- Lipödem + Schuppenflechte + Migräne (alles ab Pubertät)
Neustart 21.06.2021 - 151.9Kg
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Re: Kartoffelersatz
Steckrübe, Pastinake, Knollensellerie, Petersilienwurzel, (Möhren), für Püree auch Rosenkohl, Brokkoli ...
Grüße
Bettina
Grüße
Bettina
Re: Kartoffelersatz
Servus,
"Ersatz" in dem Sinne von "ersetzen" benutze ich gar nicht. Also, ich denke nicht (mehr) so etwas wie "in dem Rezept sind Kartoffeln, was nehme ich stattdessen".
So gibt es z. B. Fleisch mit Gemüse oder Salat. Fertig.
Liebe Grüße
Jelly
"Ersatz" in dem Sinne von "ersetzen" benutze ich gar nicht. Also, ich denke nicht (mehr) so etwas wie "in dem Rezept sind Kartoffeln, was nehme ich stattdessen".
So gibt es z. B. Fleisch mit Gemüse oder Salat. Fertig.
Liebe Grüße
Jelly
Re: Kartoffelersatz
Ich liebe gebratene Schwarzwurzeln ! Vor allem mit Speck... schmecken Richtung Bratkartoffel- nur besser...
Re: Kartoffelersatz
Servus,
"Ersatz" in dem Sinne von "ersetzen" benutze ich gar nicht. Also, ich denke nicht (mehr) so etwas wie "in dem Rezept sind Kartoffeln, was nehme ich stattdessen".
So gibt es z. B. Fleisch mit Gemüse oder Salat. Fertig.
Liebe Grüße
Jelly
Sag das mal meinen Kinder....
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Re: Kartoffelersatz
Wir essen sehr gerne Steckrübenpüree,Steckrübensalat,Steckrübenbratkart.,Steckrübenwürfel in die Suppe.
Selleriepüree
Pastinakenpüree,Bratpastinaken oder Pommes auf dem Backblech
Kohlrabisalat oder Kohlrabibratkart.
Petersilienwurzelpüree,Bratpetersilienscheiben
dass alles schmeckt vieeeeeeeeeeeel leckerer als Kartoffeln ;)
Selleriepüree
Pastinakenpüree,Bratpastinaken oder Pommes auf dem Backblech
Kohlrabisalat oder Kohlrabibratkart.
Petersilienwurzelpüree,Bratpetersilienscheiben
dass alles schmeckt vieeeeeeeeeeeel leckerer als Kartoffeln ;)
Beginn Lchf-----97kg bei 1,60m
Aktuelles Gewicht: 72 kg
Aktuelles Gewicht: 72 kg
Re: Kartoffelersatz
Jup ... hier haben sich auch Steckrüben ganz gut bewährt
02.01.2019 Restart LCHF
Startgewicht: 96,6 kg / 163 cm
1. Etappenziel: unter 90 kg / erreicht 27.05.2019
2. Etappenziel: 15 Kilo weg / erreicht 01.11.2019
3. Etappenziel: unter 80 kg
eigentliches Ziel: ca. 75 kg
Startgewicht: 96,6 kg / 163 cm
1. Etappenziel: unter 90 kg / erreicht 27.05.2019
2. Etappenziel: 15 Kilo weg / erreicht 01.11.2019
3. Etappenziel: unter 80 kg
eigentliches Ziel: ca. 75 kg
Re: Kartoffelersatz
Steckrüben sind gut, weil sie anderen Geschmack annehmen.
Aber du wirst nix finden, was wie Kartoffeln schmeckt.
Pastinake, Petersilienwurzel sind nicht jedermann Geschmack. Ich mag sie nicht und habe sie daher vom Speiseplan gestrichen.
Aber du wirst nix finden, was wie Kartoffeln schmeckt.
Pastinake, Petersilienwurzel sind nicht jedermann Geschmack. Ich mag sie nicht und habe sie daher vom Speiseplan gestrichen.
Re: Kartoffelersatz
Gedünsteter Rettich geht auch
Re: Kartoffelersatz
Oh, geniale Idee, das mit den Schwarzwurzeln! Die liebe ich auch, aber gebraten hab ich sie noch nie probiert. Wird demnächst ausprobiert.
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