Chips Brotchips

[lilo1965]

ich bin ein riesen fan von dem rezept
LCHF Brötchen wie Brot
http://www.lchf.de/forum/viewtopic.php?f=22&t=5401

allerding hab ich das etwas abgeändert
ich nehm
150g Mandelmehl
50 g Leinsamenmehl
3 TL Weinsteinbackpulver
1 TL Salz
3 ganze Eier
300 ml kochendes Wasser

gibt 8 Brötchen , 175 C , 50 - 60 min

ab und zu sehne ich mich nach knusprigen sachen,
also hab ich einige Brötchen in sehr dünne scheiben geschnitten
auf ein kuchengitter gelegt und getrocknet,
das kann man gut mit der restwärme vom ofen, oder auf den heizkörper stellen
die Chips werden so sehr knusprig
und sind sehr gut zum stippen irgendwelcher cremes oder salsas