Eine Seerose ist nun auch da

[Seerose]

Hallo,

ich bin Seerose, weiblich und 38 Jahre alt. Vor einiger Zeit bekam ich die Diagnose Insulinresistenz. Da ich eine zu hohe Insulinausschüttung habe, bekomme ich leider öfters niedrigen Blutzucker, sodass ich dann oftmals schnell verwertbare Kohlenhydrate in Form von Zuckergetränken oder Traubenzucker zu mir nehmen muss.

Im Internet stieß ich auf die Low Carb Methode. Weniger Kohlenhydrate bedeutet weniger Insulin. Recht schnell merkte ich, dass aus Low Carb dann Low Carb high Fat wurde. Obwohl ich manchmal ein knuspriges Brötchen oder einen knusprigen Pizzateig vermisse, klappt die Ernährungsumstellung bisher ganz gut.

Ich nehme auch langsam, aber dafür stetig ab. Bisher sind 20 Kg. unten es sollen noch 20 Kg werden. Bei Erreichen möchte ich die Ernährungsweise beibehalten, weil ich merke, dass sie mir einfach gut tut.

Ich esse max. 50 gr./KH am Tag. Manchmal auch nur 30.

Momentan ist es leider so, dass ich einen kleinen Durchhänger habe. Ich mag kein Fleisch mehr sehen (jedenfalls kein Hack und kein Geflügel). Daher bin ich auf der Suche nach mehr Gemüserezepten. Ich werde mich noch ein wenig umschauen. Hier und dort. Ich denke, ich werde was finden und dann weitermachen können.

Noch zur Info: Die IR wurde nach umfangreichen Tests bei verschiedenen Ärzten diagnostiziert.

Ich freue mich, hier sein zu dürfen!

Viele Grüße
Seerose

[EisTigerchen]

Hallihallo liebe Seerose ,

Willkommen bei uns im Forum.
Wenn du kein Fleisch mehr sehen kannst: Mein All-Time-Favourite ist ja gekochtes/gedünstetes Gemüse mit der falschen Sauce Hollandaise von Sudda da brauchts wirklich weiter nix mehr dazu und ich könnte mich reinlegen

Liebe Grüße, ET

[eka55]

Auch ein herzliches Willkommen von mir
Vll ist ja auch Gemüse mit Käde überbacken eine Alternative??
Sonst schau doch mal durch die Rezepte...da findet sich immer was

[Rainer]

Hallo Seerose,

willkommen bei LCHF - hier bist du mit deinen Problemen goldrichtig.


Wir vom Moderatorenteam möchten dir den Einstieg etwas erleichtern und verlinken dir daher schon mal das Wichtigste:

Flyer - das kleine Regelwerk zum Ausdrucken und mitnehmen, z.B. zum Einkaufen

Gemüseliste - Anregung für eine bunte Zusammenstellung auf dem Teller

Checkliste - wo könnte ein "Fehler" liegen, falls du abnehmen möchtest und es gerade nicht funktioniert

Wir möchten dich auch darauf hinweisen, dass das Moderatorenteam dir gerne Hilfestellung leistet und deine Fragen beantwortet. Inzwischen bietet dieses Forum dank so vieler, aktiver Mitglieder eine Fülle von Informationen, deren Richtigkeit wir als Team leider nicht immer nachprüfen können.
Für uns gelten daher die Grundregeln aus dem Flyer und die Informationen der Startseite.
Bitte lies diesen Text dazu: LCHF oder Nicht LCHF?

Im Rezepteforum findest du bei einigen Rezepten ein Warndreieck, das dir anzeigt, dass dieses Rezept nicht ganz LCHF-konform ist und somit z.B. deine Abnahme oder Genesung hinaus zögern kann.

Bitte beachte, dass wir bei medizinischen Fragen nur aus unseren jeweils persönlichen Erfahrungen berichten können. Wir können und wollen und dürfen auch keinen Arztbesuch ersetzen! Daher bitten wir dich in solch einem Fall: Solltest du eine chronische oder auch akute Erkrankung haben, bitte suche einen Arzt auf. Wir nehmen hier keinerlei Eigenverantwortung ab!

Wir weisen darauf hin, dass es nicht erlaubt ist, fremde Bilder/Fotos (auch nicht für Avatare), Texte und Kochrezepte zu verwenden, da das zu großen rechtlichen Problemen führen kann. Bitte lies die Informationen dazu hier.

Wir wünschen dir bestes Gelingen

Viele Grüße vom Moderatorenteam
Rainer

[Sudda Sudda]

Herzlich Willkommen, Seerose!

So ein hübscher Name. Toll. Ich hab direkt ein Bild vor Augen.

Fühl dich wohl mit uns!

[Seerose]

Danke für das herzliche Willkommen