Deftiger Quark Kuchen

[NightWitch]

Schmeckt sehr gut und macht super satt....bin so voll gefuttert

[Nicole Wirth]

Und jetzt ratet mal, was jetzt gerade in meinem Backofen steht?

Mein Problem hier in Schweden ist nur, dass der Quark, den es hier gibt weniger als 1 % Fett enthält! Ich wiederhole: weniger als 1 läppisches Prozent Es gibt zwar noch "Gourmetquark" der hat ganze 10 % aber den gibt es nur in 150g Bechern.

Also habe ich diesen 1-prozentigen Quark mit Sahne angerührt und das ganze ist etwas flüssig geworden. Naja, mal gespannt ob's was wird!

[Sudda Sudda]

Ich sach ja...

RIESIGE KÜHLBOX... brauch ich für den nächsten Schwedenurlaub... RIESIGE KÜHLBOX!!!



Sudda

[Rimona]

Schmeck sehr gut. Hab ich uns gestern gemacht. Lecker!!!! Danke für das Rezept.

[Nicole Wirth]

Leider fand ich ihn ein bißchen zu "trocken" aber das liegt bestimmt an diesem fettfreien Quark.

Daher die Frage: weiß jemand, wie man das ändern könnte? Ich nahm also Sahne dazu und mehr CF aber vielleicht sollte ich noch Butter dazugeben?!?

Jemand der weiß, wie ich es trotzdem hinbekomme? Geschmacksmäßig war er natürlich sehr lecker aber wie gesagt, die Konsistenz war nicht optimal.

[Sudda Sudda]

Selber machen?

Guckstu hier:
http://www.onkelheinz.de/kaese.htm#Die% ... lung%20von

[Nicole Wirth]

Hmm, wär vielleicht die Mühe wert.
Danke jedenfalls für den Link.

Gibt es auch eine schnellere Variante mit dem fettfreien Quark, den ich hier kaufen kann?

[NightWitch]

Nix zu danken ;)
Das es mit dem Quark bei dir nicht so doll ist ja doof:(

[leadgirl]

Hmmm. Zwiebelkuchen auf LCHF-Art!

Sudda, was heißt "Schmand" auf schwedisch. Weißt Du das zufällig?

Zur Info für Euch beide:

1 Schmand, der = gräddfil, en (habe aber auch noch Smetana gefunden???)

Liebe Grüße

Leadgirl

[Nicole Wirth]

Nein, gräddfil ist eher wie dickliche Buttermilch, bzw. saure Sahne.
Hat überhaupt nichts mit Schmand zu tun