- 1 Ei
- 40ml Wasser
- 10g Leinsamen (ca. 1 EL)
- 15g Sonnenblumenkerne
- 20ml Kräuteressig
- 1,5g Natron
- 2g Salz
- 30g braunes Mandelmehl
- 10g Flohsamenschalen gemahlen
Alle Zutaten gut verrühren. 2 gleich große Häufchen auf einer mikrowellen-festen Unterlage verteilen.
Mit Mikrowellen-Kombi Mikrowelle + Heißluft + Grill (200°C) und 10 Minuten backen.
Ich denke, das sollte aber auch einfach im Ofen gehen. Da würde ich vermutlich gut die doppelte Zeit bei 180°C Umluft backen. (Wäre toll, wenn hier jemand berichten könnte, wenn er/sie es ausprobiert hat.
)Nährwerte pro Stück
Brennwert: 201kcal/842kJ
Protein: 14.7g
Fett: 12.3g
KH: 2g
Skaldeman: 0.74 (Ihr solltet hier also noch ordentlich mit Butter o.ä. nachbessern. ;) )
Foto gibt's diesmal leider keins, weil die Dinger immer sofort weg waren.
Ich hoffe ich kann mich beim nächsten mal etwas besser beherrschen, dann reiche ich das natürlich nach. 
