Ich suche ein Rezept für Waffeln auf der Basis von Leinsamen bzw. Leinsamenmehl.
Kennt jemand eines?
Ich möchte gerne Leinsamen(-mehl) verwenden weil Leinsamen keine Kohlhydrate haben, dafür aber sehr viele Ballaststoffe.
Suche Waffelrezept
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Re: Suche Waffelrezept
30g Leinmehl (vollfett)
10g Kokosmehl
1 TL Natron (optional)
Schuß prickelndes Mineral
3 Eier groß (oder 1 Vollei + 100g Eiklar)
Mandelmilch oder Sahne zum "verflüssigen" - bis die typische Waffelteigkonsitenz erreicht is
Teig ca. 10 min rasten lassen und dann ab ins Eisen
lg Andrea
Re: Suche Waffelrezept
Wieviele Waffeln ergibt das?
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LG Becci
Höchstgewicht Juli 2014: 135 kg verteilt auf 174 cm
LCHF ist keine Diät, es ist eine Lebenseinstellung
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Re: Suche Waffelrezept
Ich würde schätzen bei großen Eiern in so'nem Herzchen-Waffeleisen etwa 5 Stück... ich hab zwar das hier noch nicht getestet, aber hab ein ähnliches Rezept
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Re: Suche Waffelrezept
Hi,
ich mache mir jeden Morgen Waffeln aus Leinsamenmehl und Leinsamen.
Ich nehme
1 Ei
2 EL Leinsamenmehl
2 EL ganze Leinsamen
1 EL Flohsamenschalen
Salz
Ich gebe noch etwas Wasser dazu,weil es durch die Flohsamen schnell aufquillt.Ergibt 2 Waffeln (evtl etwas mehr , je nachdem wieviel Wasser man dazu gibt).
gruß tomtiger22
ich mache mir jeden Morgen Waffeln aus Leinsamenmehl und Leinsamen.
Ich nehme
1 Ei
2 EL Leinsamenmehl
2 EL ganze Leinsamen
1 EL Flohsamenschalen
Salz
Ich gebe noch etwas Wasser dazu,weil es durch die Flohsamen schnell aufquillt.Ergibt 2 Waffeln (evtl etwas mehr , je nachdem wieviel Wasser man dazu gibt).
gruß tomtiger22
- Witherwings
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Re: Suche Waffelrezept
Ich weiß, das Thread ist schon älter, aber ich wollte keinen Neuen aufmachen, zumal ich das Rezept ja auch von hier hab (hab mich an dem von Copcat orientiert). Vom Geschmack her fand ich sie ein bisschen zu eiig, aber das lässt sich ja ändern, denk ich. Ansonsten waren sie aber sehr lecker.
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