Seit einigen Monaten stöbere ich öfters im Forum, jetzt wird es Zeit mich mal vorzustellen.
Ich bin Claire, 46 Jahre, und Holländerin mit deutscher Mutter. Die Atmosphäre hier im Forum gefällt mir sehr gut, sehr freundlich und hilfsbereit. Ein Forum in dieser Art habe ich in Holland noch nicht gefunden, deshalb schließe ich mich gerne Euch an. Ich habe eine lange Diät- und auch Essstörungsgeschichte. Als ich 9 oder 10 Jahre alt war, fing die Essstörung an und im Alter von 11 Jahren machte ich meine erste Diät, mit Kalorien zählen usw. Das ging viele Jahre so, was meinem Gewicht natürlich nicht gut tat und von einem entspannten Essverhalten war eigentlich nie die Rede.
Fast forward zu März 2016: eine Mitarbeiterin meines Hausarztes riet mir, weniger Kohlenhydrate zu essen und diese durch Fett zu ersetzen. Ich war positiv geschockt über diesen Rat, denn die holländischen Mediziner sind oft ernährungskonservativ. Mein Gewicht war letztes Jahr 91 Kilo und ich war bei der Frau für Bluthochdruckkontrolle (seit über 20 Jahren nehme ich Medikamente gegen Bluthochdruck). Gut, ich habe mich langsam an das Thema rangearbeitet, da ich mich zwar schon gut mit lowcarb auskannte, aber nicht mit dem high fat. Ich habe ein bisschen experimentiert, Bücher gelesen, u.A. 'Entpuppt' und 'Echt Fett' von Andreas Eenfeldt. Durch zwei Sterbefälle in der Verwandtschaft schob sich das LCHF-Thema allerdings zum Rande meines Horizontes. In den letzten Monaten habe ich versucht, mir einen Ruck zu geben und mit LCHF zu starten, aber irgendwie bekam ich die Kurve nicht. Bis zum 2. Januar.
Ich habe seit Neujahr eine Schleimbeutelentzündung in der Schulter und muss dafür Entzündungshemmer (sagt man das so? Ich meine eine Art Ibuprofen) nehmen. Diese Entzündungshemmer sorgen dafür dass die Blutdrucktabletten weniger gut wirken. Hmm... Blutdruckprobleme möchte ich nicht, und ich hatte schon einmal die Erfahrung gemacht, daß LCHF dafür sorgt, daß ich weniger Wasser einlagere. Am 2. Januar wog ich 88,5 Kilo (bei 1,69 Meter) und heute Morgen, ganz inoffiziell, denn Montag ist Wiegetag
, 86 Kilo. Die FDDB-App ist sehr praktisch und auch die Rezepte-Abteilung hier im Forum. Gestern habe ich z.B. Fisch Bordelaise gekocht, herrlich.So, das war ein langes Epistel, jetzt wißt Ihr ein bisschen wer ich bin und wie ich hier landete.
Ich wünsche Euch einen schönen (Rest)Abend!
