Keine Angst vor Mayo
ich mach meine Mayo immer selber, das geht ratzfatz, wenn Du einen Pürierstab hast.
Einfach in ein hohes Gefäß reinhauen:
1 Ei, 100 ml Öl (ich nehm Rapsöl - Olive geht auch- können auch 150 ml sein, wenn Du ein XL-Ei hast), Tl Senf, Salz, Pfeffer, ggf. Miniprise Süße nach Gefallen, schön auch wenige Zitronensaft, auch Kräuter.
Püri auf den Boden des Gefäßes stellen, einschalten, langsam hochziehen...dauert 10 Sekunden und voila.
Ich hebe die maximal zwei Tage im Kühlschrank auf (ich weiß, ich bin panisch), hörte aber auch schon von 10 Tagen im Kühlschrank und noch gut.
Bitte immer ein frisches Ei nehmen, weißt schon....
![Big Grin :D](./images/smilies/4.gif)