Endlich Frühling mit Bärlauchquark
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Re: Endlich Frühling mit Bärlauchquark
Jetzt sah ich gerade im Vorbeigehen, dass nicht nur Krokusse sondern auch schon reichlich Bärlauch bei mir zu sehen ist. Gut, dass Annika darauf hingewiesen hat, sonst hätte ich den munter vor sich hin wachsen lassen. Morgen wird gepflückt.
- GrannyRose
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Re: Endlich Frühling mit Bärlauchquark
Als Neuling in Sachen Bärlauch will ich hier mal sicherheitshalber nachfragen, ob diese jungen Blätter, die ich in unserem Garten gesehen habe, Bärlauchblätter sind
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- Das ist Bärlauch - oder.jpg (86.52 KiB) 2565 mal betrachtet
"Ich könnte manchmal vor Glück eine ganze Allee von Purzelbäumen schlagen." (Heinz Erhardt)
103kg ... 73kg
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Re: Endlich Frühling mit Bärlauchquark
zwischen die finger nehmen und reiben. Sie stinken oder sie stinken nicht. der Knoblauchgeruch ist ffür die meistenMenschen erkennbar, mein Liebster ist einfach die Ausnahme.Als Neuling in Sachen Bärlauch will ich hier mal sicherheitshalber nachfragen, ob diese jungen Blätter, die ich in unserem Garten gesehen habe, Bärlauchblätter sind
Verwechselbar mit?Maiglöckchen, oder? Also weniger lecker
Diagnosen per Netz sind da nicht die beste Lösung, hast Du eine Nachbarin die mal gucken kommt?
I´m not perfect, but I am limited edition
- GrannyRose
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Re: Endlich Frühling mit Bärlauchquark
Danke schön
Zum Verreiben lasse ich sie wohl noch ein bisschen weiterwachsen um sicherzugehen und die Maiglöckchen treiben im Moment - glaub ich - noch nicht
Zum Verreiben lasse ich sie wohl noch ein bisschen weiterwachsen um sicherzugehen und die Maiglöckchen treiben im Moment - glaub ich - noch nicht
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Re: Endlich Frühling mit Bärlauchquark
Für Maiglöckchenblätter sind sie ein bissel zu schlank, aber Garantien geb ich darauf nicht ab.
Aber Maiglöckchen riecht definitv nicht nach Knobi, ist dafür aber auch höchst giftig. Deswegen würde ich misstrauisch an jedem Blättchen riechen, bevor es in irgendeinem Dipp landet.
Aber Maiglöckchen riecht definitv nicht nach Knobi, ist dafür aber auch höchst giftig. Deswegen würde ich misstrauisch an jedem Blättchen riechen, bevor es in irgendeinem Dipp landet.
Viele Grüße MimiHase
"Ein Tropfen hebt den Ozean an." (James Gurney)
Beginn mit LCHF am 30.10.2016 mit 150,6 kg 18.08.2023 wieder 130kg
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Re: Endlich Frühling mit Bärlauchquark
genau das meinte ich..., aber Garantien geb ich darauf nicht ab.
Aber Maiglöckchen riecht definitv nicht nach Knobi, ist dafür aber auch höchst giftig. Deswegen würde ich misstrauisch an jedem Blättchen riechen, bevor es in irgendeinem Dipp landet.
Rose, Du kannst ohne die Blätter überhaupt abzuzupfen malan einer Spitze rubbeln. Probier es mal. WennDu nicht umgehend weißt was ich meine, lass sie stehen
I´m not perfect, but I am limited edition
- KungFuPanda
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Re: Endlich Frühling mit Bärlauchquark
Wenn die Sonne draufscheint, riecht man es oft schon.
Wir gehen heute wandern in einem Tal, wo es ungefähr eine Stunde lang kräftig nach Bärlauch riecht!
Rose, eben habe ich noch etwas für Dein naturheilkundliches Experimentallabor entdeckt: aus den Knospen kann man Bärlauchkapern machen. Einlegen.
Falls es sich bei Deinem Fund doch um Maiglöckchen handelt, wirst Du uns ja sicherlich per Fotodokumentation an der Verwendung teilhaben lassen
Diese Merkmale können helfen eine Verwechslung zu vermeiden:
· Die Blätter des Bärlauchs duften nach Knoblauch. Vorsicht: Die Finger nehmen den Knoblauchgeruch beim ersten Reiben an, weswegen der Geruchstest danach nicht mehr ausschlaggebend ist.
· Die Blätter haben einen Stiel, wachsen in Gruppen und dicht beieinander. Ihre Unterseite ist hellgrün und matt.
· Die Blätter von Maiglöckchen sind etwas härter als die des Bärlauchs und haben eine glänzende Unterseite.
· Die Blätter der Herbstzeitlosen haben keinen Stiel und wachsen aus einer Rosette heraus.
Quelle: https://www.wasserburg24.de/wasserburg/ ... 56258.html
Wir gehen heute wandern in einem Tal, wo es ungefähr eine Stunde lang kräftig nach Bärlauch riecht!
Rose, eben habe ich noch etwas für Dein naturheilkundliches Experimentallabor entdeckt: aus den Knospen kann man Bärlauchkapern machen. Einlegen.
Falls es sich bei Deinem Fund doch um Maiglöckchen handelt, wirst Du uns ja sicherlich per Fotodokumentation an der Verwendung teilhaben lassen
Diese Merkmale können helfen eine Verwechslung zu vermeiden:
· Die Blätter des Bärlauchs duften nach Knoblauch. Vorsicht: Die Finger nehmen den Knoblauchgeruch beim ersten Reiben an, weswegen der Geruchstest danach nicht mehr ausschlaggebend ist.
· Die Blätter haben einen Stiel, wachsen in Gruppen und dicht beieinander. Ihre Unterseite ist hellgrün und matt.
· Die Blätter von Maiglöckchen sind etwas härter als die des Bärlauchs und haben eine glänzende Unterseite.
· Die Blätter der Herbstzeitlosen haben keinen Stiel und wachsen aus einer Rosette heraus.
Quelle: https://www.wasserburg24.de/wasserburg/ ... 56258.html
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