Hallo Ihr Lieben,
Das Rezept klappt natürlich auch ohne Thermomix®, wichtig ist nur, dass die Saucenzutaten tüchtig durchgemixt werden, weil sonst die Zitrusfaser nicht richtig andickt.
Gemüse:
300 g Spitzkohl
40 g Karotten
1 EL Gemüsebrühe
1 Teelöffel Salz
100 g Chorizo Salami
Sauce:
abgelöschter Choriziofond
Garflüssigkeit
20 g Butter (kalt!)
4 g Primal State Primal Collagen
ca. 10 g Zitrusfasern, mehr, wenn es sehr dickflüssig werden soll
Pfeffer
Zubereitung
Chorizio anbraten, aus der Pfanne nehmen und mit 1 Glas Wasser ablöschen.
Gemüse in Stücke schneiden.
Möhren in den Gareinsatz und Spitzkohl in den Varoma geben.
20 min Varoma Stufe 1.
Gemüse beiseite stellen und Saucenzutaten und Choriziofond in den Mixtopf geben. 4 min 100 Grad Stufe 3.
Mit Zitrusfasern vorsichtig aufmixen und andicken.
2 Portionen passen perfekt in den Thermomix®.
Nach der Zubereitung kann man perfekt die einzelnen Komponenten abwiegen.
Spitzkohl Eintopf mit Möhren
Zurück zu „Suppen, Dips & Starters“
Spitzkohl Eintopf mit Möhren
02/2016: 118
05/2018: 79
05/2019: 89
02/22: 90 und alles wird gut!
05/2018: 79
05/2019: 89
02/22: 90 und alles wird gut!
- Sudda Sudda
- Moderator
- Beiträge: 12226
- Registriert: 3. August 2009, 21:07
- Wohnort: Rheinland
- Status: Offline
Re: Spitzkohl Eintopf mit Möhren
Supertoll, dass du das gemacht hast.
DANKE!
DANKE!
Die unter www.LCHF.de angebotenen Dienste und Inhalte sind nur zu Infozwecken bestimmt und können nicht die Beratung oder die Behandlung eines Arztes ersetzen.
Re: Spitzkohl Eintopf mit Möhren
Sehr gerne! Ich bin ja lernfähig!Supertoll, dass du das gemacht hast.
DANKE!
02/2016: 118
05/2018: 79
05/2019: 89
02/22: 90 und alles wird gut!
05/2018: 79
05/2019: 89
02/22: 90 und alles wird gut!
Wer ist online?
Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 2 Gäste