Man wird älter, es knackt hier und da im Gebälk, man liest und hört und schaut auf Fachseiten... und hat auf einmal das Gefühl, dass man sich mit diesem Thema vielelicht doch genauer auseinandersetzen sollte.
Ich hab ja die Serie über Vitamine & Co. auf LCHF.de, da sind sehr spannende Tabellen, in welchen LCHF Lebensmitteln wie viel davon steckt. Muss man also nur möglichst täglich passend zusammenstellen, nicht wahr? ABER: 1.) Wie alt sind die Werte aus den Quellen (Uni Hohenheim)? 2.) Vielleicht haben die wiederum aus noch älteren Quellen abgeschrieben? 3.) Zusammengefasst: STIMMEN DIE? 4.) Wie oft esse ich wirklich so, dass ich am Ende auch gut versorgt bin?
Beispielsweise Vitamin C. Schwarze Johannisbeeren haben theoretisch sehr viel davon. Aber wenn die jetzt lange gelagert rumliegen, wenn ich die erhitze... na, dann ist da mal nix mehr drin, weil Vitamin C nicht hitzebeständig ist.
Und so denke und grüble ich vor mich. Hab das ja auch in meinem Tagebuch gemacht und euch gefragt, was ihr so nehmt. Einige von euch haben geantwortet und ich finde das aber zu schade, wenn das dort verschütt geht, daher mach ich jetzt dafür hier einen eigenen Thread auf.
Ich würde mich über eure Antworten hierauf freuen:
Was nehmt ihr?
Seid ihr damit konsequent?
Und macht es für euch einen spürbaren Unterschied aus?
DIejenigen, die bei mir geantwortet haben, möchte ich bitten, selbst ihre Antworten von dort hierher zu kopieren (geht ja schnell). Ich möchte das nicht über euren Kopf hinweg tun! Ich plane, diesen Bereich Gesundheit früher oder später wieder öffentlich zu machen, da ich denke, dass gerade darüber Menschen zu uns stoßen, denen es um die Gesundheit geht und die sich gerne intensiver mit uns austauschen möchten.
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