großes Blutbild, Allergien, HIT? Hilfe

[Uddi]

Achja wegen der Eier, die kaufte ich bisher immer im Bioladen. Also in einem richtigen Bioladen, nicht in der Bioabteilung im Aldi *g* Aber wir haben hier auch immer mal wochenmarkt und da sah ich oft Eier. Sind die besser?

[Kikilula]

Für mich hört es sich schon verdächtig nach HIT an - mit der chronischen Form

Aerius und Xusal (Zeterizin und Loratadin auch) wirkten bei mir früher genau so gut wie ein Stück Würfelzucker. Hilfreich waren bei mir zuletzt nur Telfast oder Ebastin.

Für mich gilt, dass große sportliche oder sonstige Anstrengung bei mir voll ins Histaminkontor haut - da brauche ich mindestens 3 Tage um mich zu erholen - wie eine Grippe ohne Schnupfen, teils sogar mit Fieber und Ausschlag, fiese Gliederschmerzen (deutlich anders als Muskelkater) Kopfdruck, Herzrasen, bleierne Müdigkeit gepaart mit Schlaflosigkeit in der Nacht.

Nimmst du genug gutes Meersalz zu dir?

Was meinst du, kannst du mal eine Woche nach der Liste von mir essen?

Die Eier: Steht auf der Packung denn das Legedatum drauf? Das ist für die Frische das Ausschlaggebende. Auch im Bioladen können die Eier beim Kauf schon über 1 Woche alt sein. Da solltest du sie aber schon aufgebraucht haben...

[Uddi]

Naja ich bin da immer im Zwispalt, ob körperliche Aktivität den Histaminabbau beschleunigt. Andererseits las ich auch, dass die bereitschaft Histamin im Darm aufzunehmen, nach dem Kraftsport deutlich erhöht ist. Aber es muss doch auch möglich sein, das weiter zu machen, denn eigentlich bin ich da nicht unbeleckt und mache das schon seit 1,5 Jahren.

Nee ich nehme kein Meersalz, ich salze zur Zeit garnicht, weil nur dadurch sind endlich mal die Wassereinlagerungen weggegangen, bilde ich mir jedenfalls ein.

Ja ich werde mich an die Liste halten, war sowieso mein Plan. Das habe ich ja auch schon probierte mehrere Tage, aber dann war wohl immer wieder was dabei, was reinknallt. Geflügel sollte doch i.O. sein, aber von Hähnchenkeulen ging es mir den Tag auch so schlecht und es waren keine fertig gewürzten. Oder ich bin da sooooo mega empfindlich. Mit der Frische ist das ja immer so eine Sache. Ich reagiere und dann wieder nicht und dann weiss ich nicht mehr liegt es an dem Essen von vor 2 Tage oder was?
Ich habe aber auch keine Lust auf Kartoffel-Reis-Diät.

Leider steht kein Legedatum auf den Eiern. Sie haben dort nur immer 2 oder 3 Packungen und die Verkäuferin meinte, die seien wirklich frisch und ich stell sie ja auch gleich in den Kühlschrank. Naja, ich habe aber schon eine Weile keine Eier mehr gegessen.

[Marie]

Hallo Kikilula,
ich habe damit ja nicht gemeint, dass es jedem mit 100g KH besser geht sondern dass LC nicht unbedingt jedem gut tut... ich habe nur darauf hingewiesen weil mir es eben selbst damals so ging, dass ich aufgrund der ganzen Theorien total Panik vor Kartoffeln hatte und mich schon leicht essgestört gefühlt habe und da es überall immer nur Berichte gab wie wunderbar es einem doch mit LC geht wollte ich viel zu lange nicht wahr haben, dass es bei mir anders ist. Das muss jeder bei sich selbst austesten und inzwischen habe ich auch schon von mehreren gehört, dass es ihnen mit mehr KHs besser geht. Ich habe auch das Gefühl, dass es da gerade in der Paleo Welt ein Rückrudern gibt... Kartoffeln und weißer Reis scheinen wieder freigesprochen ;). (z.B. auch hier: http://www.archevore.com/get-started/" onclick="window.open(this.href);return false;)
Wenn du absolut keine KHs verträgst ist es logisch, dass du diese weglässt. Ich bin eben erst durch LC so extrem krank geworden. Deine extremen Reaktionen habe ich nur wenn mein fT4 zu hoch ist, dann vertrage ich auch wieder gar nichts mehr. Histaminintoleranz habe ich auch nur wenn ich zu viel Thyroxin nehme.
Ich selbst komme auf meine KHs durch Kartoffeln, Cashews, Beeren, Gemüse. Und ich esse auch trotzdem noch viel Fett und nur um die 70g Eiweiß. Habe aber wie gesagt für mich selbt alle möglichen Ratios ausprobiert und erst nach 1,5 Jahren das für mich Richtige gefunden. Getreide, Hülsenfrüchte und Milchprodukte außer Butter werde ich auch nicht mehr essen.
Gruß

[Kikilula]

Nee ich nehme kein Meersalz, ich salze zur Zeit garnicht, weil nur dadurch sind endlich mal die Wassereinlagerungen weggegangen, bilde ich mir jedenfalls ein.

Bei mir werden die Wassereinlagerungen durch mehr Meersalz weniger...

Ja ich werde mich an die Liste halten, war sowieso mein Plan. Das habe ich ja auch schon probierte mehrere Tage, aber dann war wohl immer wieder was dabei, was reinknallt. Geflügel sollte doch i.O. sein, aber von Hähnchenkeulen ging es mir den Tag auch so schlecht und es waren keine fertig gewürzten. Oder ich bin da sooooo mega empfindlich. Mit der Frische ist das ja immer so eine Sache.

Ja, wenn die Waren vor dem Einräumen erst noch schön im warmen rumstehen dürfen - oder weil ein anderer Kunde sie wieder aus seinem Wagen genommen hat...

[Uddi]

Hallo Marie,
mit dem LC ist auch Auslegungssache. 100gr KH können durchaus als LC durchgehen und es kommt auch darauf an, woher man die KH bezieht. Kartoffeln halte ich ja noch für ein halbwegs natürliches Nahrungsmittel, welches noch ein paar Nährstoffe mitbringt, falls man in unserer Zeit überhaupt noch von natürlichen Nahrungsmitteln reden kann. Reis habe ich auch früher immer ohne Damrbeschwerden vertragen. Als ich das mit dem Getreide gemerkt habe, habe ich anstelle eben Reiswaffeln gegessen. Aber weisser Reis hats jetzt nicht so mit den Nährstoffen und ich empfinde Kartoffeln und Reis immer sehr stopfend und das Gefühl mag ich nicht so.
Die KH per se sind nicht das Problem bei mir. Meine Johanissbeeren vertrage ich ja schadlos und Beeren sind ja auch zum Essen gedacht, da scher ich mich nicht wegen der KH, weil sie mir noch vieles anderes gut mitgeben. Das gleiche gilt für Nüsse. Ich würde mich auch niemals gegen Gemüse aussprechen. Ich habe mir nur abgewöhnt in Extremen zu leben. Ich mag weder LOGI, wo ich mind. 2/3 Gemüse zu jeder Mahlzeit essen muss, noch verbiete ich es mir völlig, weil ich die KH unbedingt nahe Null halten möchte. Ich kann mir vorstellen, dass es einem mit 100gr KH durch Obst, Gemüse, Nüsse und Kartoffeln besser gehen kann, als so manchem Atkinsianer in Voll-Ketose, der Gemüse verbannt und dafür mehr Wurstwaren verspeist. Dann liegt der Fehler aber nicht im System.
Paleo schreibt doch nicht vor, wieviel KH man essen soll, soweit ich weiß?! Ich freu mich jedoch für dich, dass du deinen Weg gefunden hast, mit dem es dir gut geht. Den such ich auch noch. Wenn ich dabei mal wieder eine Kartoffel in den Speiseplan einbauen kann, ist das auch schön. Dennoch denke ich, dass mir eine bloße Erhöhung der KH hierbei nicht helfen wird.


Kiki: Ist denn TK-Fleisch ok? Hach das ist alles so schwer...

[Kikilula]

Wenn du einen Schlachter hast, kannst du ja mal nachfragen, wann Schlachttag ist und dann direkt frisch einkaufen und selber einfrieren - das finde ich am sinnvollsten. Erkläre dort einfach, dass du aus Gesundheitsgründen kein abgehangenes Fleisch essen kannst. Vielleicht findest du ja auch eine Geflügelquelle ohne Zwischenhandel.

Wenn du das mal ausgetüftelt hast, geht es viel einfacher. Oder hast du einen Türkischen Fleischer in der Nähe? Dort solltest du immer gutes, frisches Fleisch bekommen.

TK-Lamm, Riesengarnelen und Wildlachs habe ich bislang fast immer gut vertragen - leider gibt es auch wenige Ausnahmen - aber das kann man nie komplett ausschließen, wenn man nicht selber auf die Jagd geht oder Angelt.