Achtung Suchtefahr
Variante für den Thermomix:
1 Bund Basilikum
180 Gramm Parmesan (in Stücken) 15 Sek. /Stufe 10
60 Gramm Butter, weich
1 EL weißer Balsamico (oder Grappa)
1/4 TL Salz
etwas Pfeffer 20 Sek. /Stufe 4
Geht mit Sicherheit auch ohne ;)
Basilikum-Parmesan-Creme
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- Sudda Sudda
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Re: Basilikum-Parmesan-Creme
Klingt genial.
Wobei ich anderen Essig nehmen würde - das geht doch auch, oder?
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Re: Basilikum-Parmesan-Creme
Das klingt ganz klasse!
Nur, äh...
Ich hab keinen solchen Thermomix.
Alles mixen, pürieren, erwärmen...?
Nur, äh...
...wie?Geht mit Sicherheit auch ohne ;)
Ich hab keinen solchen Thermomix.
Alles mixen, pürieren, erwärmen...?
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Re: Basilikum-Parmesan-Creme
@ Sudda: Du kannst bestimmt auch anderen Essig nehmen, oder auch ganz weglassen ;)
@Orsetta: Ich denke es geht auch wenn Du den Parmesan fein reibst, das Basilikum ganz fein schnibbelst und mit weicher Butter vermengst. Mit einem Stabmixer sollte auch gehen. Einfach versuchen ;)
@Orsetta: Ich denke es geht auch wenn Du den Parmesan fein reibst, das Basilikum ganz fein schnibbelst und mit weicher Butter vermengst. Mit einem Stabmixer sollte auch gehen. Einfach versuchen ;)
Re: Basilikum-Parmesan-Creme
Danke, jetzt kann ich mir das besser vorstellen.Ich denke es geht auch wenn Du den Parmesan fein reibst, das Basilikum ganz fein schnibbelst und mit weicher Butter vermengst. Mit einem Stabmixer sollte auch gehen. Einfach versuchen ;)
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Re: Basilikum-Parmesan-Creme
Ich habe die Creme gestern gemacht und die doppelt Menge Butter hinzugefügt, die ist dann noch cremiger.
Guten Appetit
Guten Appetit
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