LCHF - Low Carb High Fat

Ich finde, das sieht ganz gut aus. Ein Tüpfelchen mehr Eiweiß wäre vielleicht gut, aber das passt doch, oder?

Okay
Das läßt mich heute zufrieden schlafen ;)

Hallo Carmen,
wollte Dich auch herzlich Begrüssen hier.
Dein ertser Tag liest sich völlig okay.
Achte halt auf genug Gemüse und dass Du genug Eiweiss zu Dir nimmst.Am Anfang gerne mehr.
Das Fett,soweit es sich dabei um Kokosoel,Ghee,Butter,Schmalz oder Olivenoel handelt,ist okay so.
Als Literatur kann ich Dir auch"Dumm wie Brot" oder "Die Paleo Revolution" empfehlen.
Kochbuch Ich habe mir einige gekauft,aber ehrlich:habe bisher höchstens ein Rezept daraus gekocht.Ich hole mir lieber hier Ideen,koche aber auch wie früher,nur ohne die Beilagen,dafür dann z.B. Zuccinispagetti,Sellerie"bratkartoffeln" etc.........................

Danke liebe Alma für deine Empfehlungen.
Mein Bücherregal wird sicher in der nächsten Zeit noch Zuwachs bekommen ;) .

Mir wurde ja von Kap "Die Paläo Therapie" empfohlen. Ein Wälzer .
Da hab ich bisserl zu tun... aber sehr informativ. Ziemlich wissenschaftlich, aber ich denke doch sehr fundiert.
Außerdem habe ich mir ein "LCHF Kochjournal" für Einsteiger gegönnt. Liest sich gut und die Rezepte hören sich lecker an.
Und es stimmt: Hier im Forum gibt es viele Rezeptideen.
Für den Anfang und den Einstieg ist es gut ein paar Anregungen zu haben. Wenn ich dann sicherer bin, werde ich auch mal meine eigenen Kreationen versuchen.

Bisher habe ich auch keine Umstellungsbeschwerden. Ist vielleicht auch am zweiten Tag noch nicht der Fall.
Am Donnerstag soll ich zum Blutabnehmen. Dann kann ich später auch die Veränderungen dokumentieren.
Es läuft alles gut und Hunger habe ich nicht. Ich war auch vorher nicht so der Vielesser, sondern eher der Falschesser.

Liebe Grüße

Carmen

Oh ja,"die Paleo-Therapie" habe ich auch.Da kann ich immer nur mal einen Artikel lesen,mein Mann studiert da richtig drin.
Deshalb hatte ich Dir lieber die Paleo Revolution ans Herz gelegt,es liesst sich leichter.Aber das andere ist halt speziell für Autoimmunkrankheiten.AIP nennt sich die Therapie.
Rezepte dazu findest Du bei "Paleo 360.de"

Ich hatte übrigens keine Umstellungsschwierigkeiten,bis auf einen trägen Stuhlgang am Anfang,da habe ich dann mit Magnesium ein wenig überdosiert

Dann werde ich mir die "Revolution" noch anachaffen.

Dümmer kann man ja bekanntlich nicht werden

Super,da machste nix falsch.
Ich sehe gerade,Du bist auch aus Hessen,darf ich fragen,aus welcher Ecke?Ich lebe in Osthessen.

Schön... mer Hesse

Komme aus dem Kreis Limburg an der Lahn

ach.................da war ich schonmal.
Ist ja doch ne Ecke weg von hier.
Hoffe,der dritte Tag läuft

Dritter Tag läuft...

Zu mir genommen (und natürlich ganz bewußt! Und nicht "eingeatmet!) :
Fett: 115g
KH: 34g
Eiweiß: 71g

Vielleicht esse ich später noch zwei von den leckeren Himbeer-Kokos-Pralinen aus dem LCHF Journal, dann gibts noch bisschen Fett dazu. Aber im Moment bin ich ganz zufrieden