Re: Gluten
Verfasst: 8. November 2010, 19:26
Eine einmalige kleine Menge Gluten kann den Darm für 2 - 3 Wochen irrtieren (mehr oder weniger stark)... auch wenn keine manifeste Zöliakie vorliegt.
Hast du für deine Puffer schon mal gemahlene Flohsamenschalen als Bindemittel probiert? Das wird bei glutenfreier Ernährung gerne genommen.
Hast du für deine Puffer schon mal gemahlene Flohsamenschalen als Bindemittel probiert? Das wird bei glutenfreier Ernährung gerne genommen.