LCHF - Low Carb High Fat

Hmmm.... seit ich auf Brot verzichte, nehme ich auch gerne Putenbrust- oder Hähnchenbrustfilet, in Stücke geschnitten, ausgebraten und gut gewürzt das ist auch seeehr lecker

Bekomme Huuuuuuunger!!

Und grad frag ich mich: Warum fiel mir das mit den Würstchen und Fleischstücken nicht selbst ein?!

.. und dann noch ein schöner, großer grüner Salat dazu.... ein Traum

.... und dann fällt mir noch ein... die Chillie-Variante (oder hieß es Chili?) des Ofenkäses ist besonders pikant und lecker

Salat so wie so
Mit Schärfe hab ich es eh nicht so ;)
Da dürfen sich andere gerne mit einer chilliegen Chili austoben

Ich hatte den mit Knoblauch, seeeehr lecker!

..ich mag Ofenkäse übrigens auch gerne einfach so - ohne irgendetwas zum Tunken. Löffel reicht

..ich mag Ofenkäse übrigens auch gerne einfach so - ohne irgendetwas zum Tunken. Löffel reicht

Ja, das würde zur Not auch gehen

Ofenkäse unkompliziert und lecker:

- kleine knackige Zucchini der Länge nach in 4-6 Spalten geschnitten (und damit direkt dippen und immer nur gaaanz wenig Gemüse mit abbeißen, da nicht all zu viel Käse an den Zucchini-Spalten hängen bleibt)
- grüne Paprikaschoten in Spalten

Dazu Aufback-Roggenkrüstchen o.ä. für meinen Mann.

Für mich/uns noch selbstgemachte Majo - z.B. mit Kräutersalz und Pfeffer, Cayenne
oder zusätzlich noch Kofi, Chilli,...
Dip-Reste aus dem Kühli was halt da und passen könnte -z.B. Schafskäsecreme,...
Etwas Kräuterbutter, Chillibutter,... ich mir dann einfach auch auf´s Gemüse schmiere, wenn sie zu hart zu dippen ist. Fertig!



Etwas aufgepäppt zusätzlich noch wahlweise zum Dippen (mit Gäbelchen) oder einfach dazuknabbern:

- rohe Champignons oder aus der Dose ganze Köpfe
- rohe oder kurz blanchierte Brokkoli-Röschen
- Oliven
- luftgetrochnete Salami in dünnen Scheibchen
- Schinken roh, gekocht, geräuchert,.. (kann man auch hervorragend um Gemüsestückchen wickeln, aufpieksen und dann dippen wie bei Käsefondue)
- Saure Gurken aus dem Glas (z.B. Mamminger von Edeka, E-Center)
- Wienerle,...
- Hackklöschen (Reste aus dem Kühli z.B.)
- gebratene Putenbruststücke (aus Kühli Vorrat für z.B. "Irinaschnitten" hier aus dem Forum bei Frühstücksrezepten)

Das WICHTIGSTE für uns aber ist ein gut abgelagerter Ofenkäse- am besten die Würzige Variante ab dem MHD!
Dann hat er Geschmack und variieren mache ich -wenn überhaupt-lieber selber mit:

- Knofistückchen,
- Kräutern
- Chilli
- schinkenspeckwürfelchen / dünn geschnittener Schinken in Stückchen, Pfeffer- oder Paprikasalami

Diese Zutaten gebe ich dann Wahlweise/kombiniert nach dem Aufschneiden -also etwa der halben Backzeit- auf den Ofenkäse.

Alles Läcker-Schmecker-Kekki-Ofenkäsevarianten. wird´s wohl bald mal wieder geben!



Kekki