LCHF - Low Carb High Fat

Definitiv Weiblein.
Gratulation zur 7 Spiegel

autsache, du weißt es ganz genau ;)

autsache, du weißt es ganz genau ;)

Wer weiß das schon genau?
Ist eigentlich auch wumpe und ganz weit OT.

Ich habe heute übrigens gesündigt, aber aus Unwissenheit.
Beim Japaner habe ich Sashimi (wie Sushi, aber ohne Reis), Kimchi (eigentlich koreanisch, ein sehr scharf angemachter Kohl) und den typischen Ingwer in Essig (und Zucker, was mir nicht klar war) eingelegt.

Den Nachtisch hatte ich zuhause vorbereitet, Pana Cotta und Rhabarberkompott (Stevia statt Zucker).

FDDB hat mir Horrordaten für den heutigen Tag geliefert, sehr deutlich über 20 KH, meiner "aus-der-Ketose-flieg-Schallmauer".
Ich gehe davon aus, morgen von einer "8" begrüsst zu werden.

Ich wollte mich ja hier erst wieder bei 75 zu Wort melden, aber die erscheinen zur Zeit weiter entfernt als die Venus.

Die "7" ist schwer zu halten.

Die Waage eiert momentan mit heftigen täglichen Sprüngen um die 80. Der erfreuliche Tiefpunkt lag bei 79,0, ich bin aber in der letzten Woche auch schon wieder auf 80,4 gewesen. Momentan (heute) bei genau 80.

Probleme hab ich weiterhin mit der Proteinmenge.
Zusätzlich, bedingt durch die Spargelzeit, die Grillsaison und zu viele gute Rezepte, ist meine KH-Zufuhr sukzesive durch den Verzehr von Gemüse angestiegen.
Denn Gemüse esse ich nicht in 100-Gramm-Portionen. 1 kg Spargel ist kein Thema und 500 g Kohl sind auch schnell verputzt. Ich hab die letzte Woche "LCHF für alle" gekocht und viele allgemeingültige Rezepte für die ganze Familie probiert. Lecker, aber kontraproduktiv.

Ich werde jetzt versuchen, den Biss der Anfangszeit zurückzubekommen.
Der erste (bittere) Schritt wird sein, mich essenstechnisch wieder vom Rest der Familie auszuklinken.
Und wie am Anfang penibel zu planen und zu zählen, grammgenau, kalorienbewusst, so gut wie keine KH und die SR fest im Blick.

Es bleibt schwierig.

Du brauchst dich doch nicht ausklinken?!?
Du musst einfach auf deinen Körper hören und mit essen aufhören wenn du unhungrig bist.
Du kannst mir nicht erzählen dass du dich nach nem Kilo Spargel gut gefühlt hast?!?
Da muss dir doch der Bauch beinahe geplatzt sein!

Du schaffst das! Hau rein! Packs an! Gogogo!

Du kannst mir nicht erzählen dass du dich nach nem Kilo Spargel gut gefühlt hast?!?

Ohne die üblichen Zugaben wie Schnitzel, Schinken oder Rühreier, auf die ich wg. dem Eiweiß verzichte, ist das überhaupt kein Problem.
Hier (traditionelle Spargelgegend) in den Landgasthöfen liegt die "Normalportion" ohne Zugaben ja schon bei einem halben Kilo. Schinken o.ä. kommen da noch oben drauf. Für "Normalos".

Gemüse hat nun mal eine geringe Energiedichte und besteht überwiegend aus Wasser und KH.
Da verschätzt man sich auch schon mal gerne, was die Menge angeht.

Z.B. hat eine ganz normale Kohlkrabi nach FDDB schon 400g.
Ein Halbe (!) als Gemüse zum Mittag, die zweite Hälfte (!) abends zum Knabbern mit dem Heinrichknäcke, schon sind wieder bei "nur" 3,8 g KH/100g locker flockige 15 g KH auf der Liste.
Für eine lächerliche Kohlrabi.

Und zwei davon zu essen ist nun wirklich keine Kunst oder der Grund für Bauchschmerzen.
Zumindest für mich nicht.

Und da ich extrem auf KH über 20g reagiere, muss ich den Gemüsekonsum massiv reduzieren.
Deshalb das "Ausklinken" beim Familienessen, zumindest in der Abnehmphase, bei mir zwingend notwendig.

Warum musst du beim Eiweiss aufpassen? Spargel pur ohne was dazu? Urghs...
1-1,2g Eiweiss pro kg Normalgewicht... und DAS solltest schon essen wenn du keinen bis wenig Sport machst sonst werden Muskeln abgebaut.

Ich kann Stoffel nur zustimmen

Warum musst du beim Eiweiss aufpassen?

Eiweiss war von Beginn an ein Problem, wegen der SR.
Die 1 bis 1,2 g, also 96 g pro Tag, sind nicht wirklich viel.
Wenn man wie ich Meeresgetier und Steaks mag.
Das gute Zeug in Unmengen Fett zu ertränken, widerstrebt mir aus kulinarischen Gründen.
Und einfach mal ein Stück gefrorene Butter lutschen oder einen Schluck Öl nehmen gehört auch nicht zu meinen Gewohnheiten.
Also muss ich darauf achten dass das Fett/Eiweiß-Verhältnis passt, damit ich bei der SR über 1,2 liege.

Spargel pur ohne was dazu?

Schmeckt hervorragend.
Den geschälten Spargel mit Butter und Salz in Alufolie wickeln und ab in den Ofen.
Ganz ohne Wasser.
Die beste Art, Spargel zuzubereiten.
Dabei stimmen dann auch Eiweiß, Fett und SR, nur leider nicht mehr die KHs.

Also, ein Teufelskreis mit vielen Stellschrauben.

Ich gehöre zu denen, die LCHF als Mittel zum Abnehmen gebrauchen.
Für mich gilt auch bei LCHF deshalb die Grundgleichung aller Diäten:

Abnehmen = (Zählen + Aufpassen) x Disziplin

Wobei das mit LCHF vergleichsweise komfortabel gehen kann.

Also normalerweise reichen die 1-1,2g wenn man sauber in der Ketose ist und man auf seinen Hunger hört sehr gut aus... du sollst dich halt nicht vollstopfen bis du platzt (sorry aber so klingt das für mich hier).
Iss normale Portionen und hör auf wenn du vorher unhungrig bist.

Du bist wirklich groß für ne Frau, wow

Zerdenk und zerrechne es dir nicht so sehr... wenn du mehr auf dein bauchgefühl hören kannst dann wird es einfacher.
Ich drücke die Daumen dass das klappt bei dir.