So, Kuchen gestern gebacken, heute gegessen und für lecker befunden
Die Schmanddecke hätte ruhig noch was dicker sein können
Das Vanillepuddingpulver bei der Mohnmasse habe ich mit gemahlener Vanille und Gelatine für 500ml Flüssigkeit (6 Blätter) ersetzt. Ebenso habe ich immer gemahlene Vanille genommen, wenn irgendwo Vanillezucker angegeben war.
Es ist ein sehr leckerer und ebenso mächtiger Kuchen geworden.
LCHF-Mohnkuchen
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- Pinselchen79
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Re: LCHF-Mohnkuchen
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Re: LCHF-Mohnkuchen
MMMMMMhhhhhhh. der sieht ja gut aus
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Re: LCHF-Mohnkuchen
Muss noch mal nachfragen: gibt das denn keine Probleme, wenn du die Gelatine durch das Backen so doll erhitzt?
- Pinselchen79
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Re: LCHF-Mohnkuchen
Ich habe nix bemerkt, denke aber etwas weniger Gelatine hätte auch gereicht.
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Re: LCHF-Mohnkuchen
Danke
Re: LCHF-Mohnkuchen
Pinselchen,hast Du den Mohn gemahlen?
Und meinst Du,anstelle Gelantine könnte man Guarkernmehl nehmen?
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- Pinselchen79
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Re: LCHF-Mohnkuchen
Das war gemahlener Mohn vom Lidl.
Ja, ich denke das funktioniert auch damit.
Ja, ich denke das funktioniert auch damit.
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Re: LCHF-Mohnkuchen
Ohh, den muss ich unbedingt machen.
Hoffe meine Buffboddybestellung kommt morgen, dann teste ich mal das ganze mit Guarkernmehl.
Bericht gibts dann hier
Danke schonmal für deine Spitzenvorarbeit
Hoffe meine Buffboddybestellung kommt morgen, dann teste ich mal das ganze mit Guarkernmehl.
Bericht gibts dann hier
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>>Schaue zurück um zu sehen, wie weit du schon gekommen bist!<<
01.01.21 Neustart nach 6 Jahren 131 kg
Aktuell 111 kg
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Re: LCHF-Mohnkuchen
Ich werde den Kuchen am Wochenende testen, meine Schwiegis lieben Mohnkuchen. Ich möchte es auch mit Guarkernmehl probieren und dann noch echte Vanille dazu. Was meint Ihr, wieviel TL man da braucht?
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