LCHF - Low Carb High Fat

So, Kuchen gestern gebacken, heute gegessen und für lecker befunden
Die Schmanddecke hätte ruhig noch was dicker sein können
Das Vanillepuddingpulver bei der Mohnmasse habe ich mit gemahlener Vanille und Gelatine für 500ml Flüssigkeit (6 Blätter) ersetzt. Ebenso habe ich immer gemahlene Vanille genommen, wenn irgendwo Vanillezucker angegeben war.
Es ist ein sehr leckerer und ebenso mächtiger Kuchen geworden.

MMMMMMhhhhhhh. der sieht ja gut aus

Muss noch mal nachfragen: gibt das denn keine Probleme, wenn du die Gelatine durch das Backen so doll erhitzt?

Ich habe nix bemerkt, denke aber etwas weniger Gelatine hätte auch gereicht.

Danke

Pinselchen,hast Du den Mohn gemahlen?
Und meinst Du,anstelle Gelantine könnte man Guarkernmehl nehmen?

Das war gemahlener Mohn vom Lidl.
Ja, ich denke das funktioniert auch damit.

danke

Ohh, den muss ich unbedingt machen.
Hoffe meine Buffboddybestellung kommt morgen, dann teste ich mal das ganze mit Guarkernmehl.

Bericht gibts dann hier

Danke schonmal für deine Spitzenvorarbeit

Ich werde den Kuchen am Wochenende testen, meine Schwiegis lieben Mohnkuchen. Ich möchte es auch mit Guarkernmehl probieren und dann noch echte Vanille dazu. Was meint Ihr, wieviel TL man da braucht?