LCHF - Low Carb High Fat

Andalusas Zwiebelkuchen kann ich auch sehr empfehlen,schmeckt kalt am nächsten Tag noch besser
1/2 Zwiebel,1/2 Lauch,dann ists Lchf-konformer.

Nur wo ist das Rezept?¿ Steh gerade auf dem Schlauch

Schau mal hier.

Schmeckt auch mit Lauch sehr gut, und hat dann weniger Khs als mit Zwiebeln.


http://lchf.de/forum/viewtopic.php?f=31&t=7576" onclick="window.open(this.href);return false;

Mein schnellstes Lieblingsrezept:Hackfleisch anbraten,Spitzkohl in Streifen schneiden,dazugeben,einen Becher Sahne angiessen,mit Salz,Pfeffer und Dill abschmecken.
Man kann auch Kokosmilch anstelle Sahne nehmen,dann würze ich mit Garam Massala.

Das liebe ich auch - nur mache ich das mit Saurer Sahne oder Schmand.


Der Grieche unseres Vertrauens hat mir dann noch eine Variante gegeben: für sich selbst haben sie Lammkeule mit gehackten Tomaten geschmort (mit Chilli, also schon scharf, Rosmarin, Knoblauch), lange schmoren lassen - wir durften probieren - das war lecker!!
Machen sie aber nicht regulär im Lokal, leider

Davon inspiriert habe ich das nachgekocht, mit Hack, einer Dose Tomaten, den Gewürzen von oben und dann Creme fraiche - super, kann ich sehr empfehlen!

Hatte ich gestern, ging ganz schnell und war super lecker:

Brokkoli-Lachs-Omelette

- ne handvoll Brokkoli und bisschen Zwiebel (kann man zum KH-sparen auch weglassen) andünsten
- aus 3 Eiern (mit Pfeffer/Salz) ein dünnes Omelette braten
- mit Brokkoli belegen, Klecks Kräutercreme (einfach Creme fraiche mit z.B. Schnittlauch, Pfeffer/Salz verrühren) drauf, mit Räucherlachs belegen, Klappe zu und futtern!



Original ist mit Frischkäse, aber Creme fraiche schmeckt viel besser und hat die besseren Werte ;)

Kann man natürlich beliebig variieren... ist vielleicht auch ne gute Resteverwertung?