Statt Brot

[Duftrausch]

Ohh Kohlrabi das klingt gut, muss ich mal versuchen. Weiss nicht recht, ob ich das roh vertrage.
Meerrettich hat verhältnismässig doch recht viele KH's?

Heinrich-Knäcke mag ich sehr. Jedoch ist es nicht so stabil und bricht leicht auseinander wenn man es schwer belegt.

Habe mir noch Thunfisch (aus der Dose) überlegt mit etwas Mayo. Könnte mir vorstellen das morgens zu essen, statt Fleisch.

Evtl. irgendwas noch mit Avocado.

na, so viel Meerrettich macht man ja nicht drauf - ist noch aus meiner Zeit bei 10 wbc.

Wenn man das Heinrichknäcke mit einem Anteil gemahlener Leinsamen macht, ist es ein Stück stabiler -vorausgesetzt, man hat es gleichmäßig aufs Backblech bekommen.
(und ich könnte auch Thunfisch zum Frühstück, oder ne geräucherte Makrele, lecker, aber nicht sofort nach dem Aufstehen, aber dann irgendwann)

[Jelly]

(…) für das Knusprizitätsgefühl(…)

Duftrausch gewinnt auf jeden Fall den Wettbewerb zum Wort des Monats

Osiris, lass das Brot bzw. den Brotnachbau doch einfach mal konsequent für zwei, drei Wochen weg. Und dann schaust Du, wie sehr Dir das Zeug noch fehlt.
Spiegelei schmeckt auch auf Schinkenscheiben statt auf Brot, Käsescheiben lassen sich mit Butter bestreichen, aus Hamburgerpatties (statt Hefeteig) kann man hervorragend Pizza machen, …

Was auch schmeckt: Nordseekrabben mit Avocadowürfeln und Majo (hihi, das wird nicht jedermanns Sache sein zum Frühstück…). Oder ein Omelett aus Ei, eventuell mit geriebenem Käse drin - daraus lassen sich auch Wraps oder Sandwiches machen.

Freundliche Grüße
Jelly

[osiris]

Hamburgerpatties? LC? Wo? Wie? Was?

Krabben mag ich nicht, aber mit Thon sollte es klappen.

[PinkPüppi]

Mit Hamburgerpatties ist die Fleischeinlage in den Hamburgern gemeint ;)

[osiris]

Haha, achso! Vielen Dank für die Aufklärung.