LCHF - Low Carb High Fat

Allerdings wird die Kühlkette schon eingehalten (zumindest so, wie sie für uns auch eingehalten wird).

Da hast du wohl den letzten Satz nicht gelesen. ;)

Ich kaufe neuerdings auch beim türkischen Laden Fleisch ein. Ist sogar günstiger als beim deutschen Metzger. Und die Ware ist top.

Ist doch lustig, wir wohnen alle am A.d.W.
Wollen wir einen Stammtisch eröffnen?

Scherz beiseite. Wir haben hier an unserem A.d.W tatsächlich einen Ziegenhof, in dem man Fleisch und Käse kaufen kann. Milch vermutlich auch - aber die brauch ich ja nicht.

Sehr, sehr lecker.
Sehr empfehlenswert.

Ich finde überhaupt, dass man am A.d.W mit etwas suchen gut fündig wird. Jedenfalls an unserem.

Das kommt mir auch allmählich so vor, liebe Sudda.

Wir Großstädter sind schon arm dran

Kleiner Tausch?
Portugiesischer Kugelkäse gegen Ziegenfleisch?

Lamm ist ja ok, aber Ziege ist so eine Sache.
Ziegenfleisch gibt es hier traditionell nicht nur beim Türken, ist nicht wirklich ungewöhnlich.
Hab mir mal, vor meiner LCHF-Zeit, eine Ziegenkeule geholt und in den Backofen gesteckt.
Sah super aus.
Hat auch super geschmeckt.
Allerdings nur die ersten Bissen.
Je mehr man davon aß, umso weniger schmeckte es nach Ziege und umso mehr nach Ziegenstall.
Am Ende war es nur noch eklig.
Den zweiten (unbeabsichtigten) Versuch hatte ich in der Türkei.
Ein Biß und die Ziegenstallgeschmackserinnerungen von der Keule kamen mir im Wortsinn wieder hoch.
Seitdem hab ich die Ziege links liegen gelassen.

Kleiner Tausch?
Portugiesischer Kugelkäse gegen Ziegenfleisch?

Jaaaa

Noch ist Käse aus dem neuerlichen Lissabon-Besuch da.

Aber (echt jetzt!) nur, bis meine englische Freundin, bekennende Käse-Fress****, zum Besuch kommt (Anfang April ).

Den nächsten Besuch in Lissabon gibt es dann erst im JUUUUNNNIIII.

Du hast die Wahl ;)

Sonne