Hallo zusammen,
ich bin vor kurzem auf eine sehr interessante Leseprobe zum Thema Säuren und Basen gestoßen:
http://www.schaub-institut.ch/page/die- ... allen.html" onclick="window.open(this.href);return false; (unter diesem Link kann die Leseprobe heruntergeladen werden). Säure-Basen-Informationen, wie sie aus der gängigen Literatur dazu bekannt sind, werden hier auf den Kopf gestellt. So ist es wohl nicht richtig, dass z.B. Zitronensaft basisch wirkt, sondern er ist sauer und bleibt sauer. Die Leseprobe enthält dazu schon sehr viele hochinteressante Informationen.
Für mich war es schon immer seltsam, dass Zitronensaft, oder auch Apfelessig, als basisch gilt, denn als Neurodermitikerin reagiere ich überaus heftig darauf, und ich konnte mir noch nie vorstellen, wie das dann basisch sein kann. Auf wirklich Basisches reagiere ich nämlich nicht.
Leider sind die Schaub'schen Bücher überdurchschnittlich teuer, aber ich denke, dieses werde ich mir zulegen, wenn es erschienen ist (Mai 2015). Die Leseprobe kann ich nur empfehlen! Sie gibt einem sehr zu denken...
Viele Grüße,
Uta