LCHF - Low Carb High Fat

Vollfettstufe ist schon richtig, hab ich vollkommen übersehen..
das Tussenhausen hat mich jetzt abgelenkt

Da steht doch Sahnequark beim Michi.
Oder hast du das geändert april?

nope, ich hab nichts geändert...

sie meint den ersten Post hier, glaub ich...

achsooooo

Hallo, welche Konsistenz sollte denn der Teig haben? Ich habe die Variante mit 4 Eiern, 250gr Quark 40%, 100gr Mandeln, Salz und Backpulver angerührt. Der Teig ist recht dünn, ist das normal?

Verglichen mit dem Ursprungsrezept:

2 ganze Eier
160 g Magerquark (abgetropft)
100 g gemahlene Mandeln
1 gestrichener Tl Backpulver
1 Messlöffel Bindobin (Reformhaus)

ist deins schon recht dünn.

Ich bin mal gespannt, habe das von Anneluise hier im Thread übernommen. Es kühlt gerade noch ab, dann mal schauen ob es etwas geworden ist. Habe noch 2 Eßlöffel Leinsamen und 1 Eßlöffel Weizenkleie mit rein.

Weizenkleie passt leider so gar nicht zu LCHF!

Waren ja nur wenige und machen für das ganze Brot nichtmal 1KH aus. Das Brot ist sehr gut geworden und auch sehr lecker.