Eischneeküchlein mit Beerensahne

[Inka]

Moaaah, Krüml!!!!

Wie gut dass bei uns morgen nochmal Geburtstagsfeier ansteht!

Was heisst du hast den Eischnee angefeuchtet? Nach dem Backen? Wieso das denn?

Achso: wie dunkel werden die dinger denn bei dir?

Und denkst du man könnte das flach aufs Backblech streichen und hinterher in Stücke schneiden?

[Kruemel88]

Also meiner wird goldbraun. Und da er nicht so hart wie meringues wird denke ich mal schon das man es schneiden kann.
Ich hab es nach dem backen ein wenig angefeuchtet damit der zimt daran haftet man kann abrr auch lc sirup drueber giessen.... wuuuaaaahahahaha wie geil

[Inka]

bei mir das innen etwa klebrig.

Ich hab mir schon überlegt, ob man damit auch eine Beerenrolle machen könnte

[Kruemel88]

Echt klebrig??? Hmmm bei mir eher fluffig
Beerenrolle??? Boaaaah. Wo wohnst du? Ich bin gleich da

[Inka]

Also die sehen schon fluffig aus, aber wenn man den Finger drauftut, kleben die. Ichhatte halt noch weinsteinpulver dazu, dann wird das eiweiss festern und die gehen noch auf.

Mach doch mal ein Foto von deinen nach dem Backen von oben und unten.

[Kruemel88]

Ok mache ich beim baechsten mal muss heute eh einkaufen dann hole ich wieder etwas sahne.

[Kruemel88]

Woher kriegst du weiststeinpulver?

[Inka]

Ich nehm das von alnatura, gibt's bei uns im Supermarkt und im DM

[Pinselchen79]

Meint ihr Weinsteinbackpulver?
Gibts bei uns auch bei Kaufland in der Backabteilung.

[Alma]

Habe gestern diese Küchlein gebacken,war das erste Mal seit Lchf,dass mir etwas NICHT geschmeckt hat aus dem Rezepte-Repertoire.Die schmeckten wie Gummi,vielleicht habe ich ja was falsch gemacht??Obwohl genau nach Anleitung.
Mir schmecken jedenfalls Oopsies besser