Ergebnis meiner bisherigen LCHF Ernährung
Hier zu meinen Daten:
männlich, 70 Jahre, 176 cm
Start 11.07.2013 94,2 kg
Letzter Tag vor der Abreise 19.12.2013 78,2 kg
Zielgewicht 73,0 kg
Wunschgewicht 69,0 kg
Urlaub und LCHF
Für die Zeit vom 20.12.2013 bis 14.01.2014 hielten meine Frau und ich uns zum wiederholten Mal auf Kreta auf. Warum Kreta ? Das Aufzeigen der Gründe würde den Rahmen dieses Forums sprengen. Darum nur ein weiser Spruch eines unbekannten Philosophen:
* Fahre nicht so früh nach Kreta, sonst lernst Du den Rest der Welt nicht mehr kennen. *
Für die Zeit des Urlaubs werde ich meine LCHF Ernährung etwas modifizieren. Ich werde voll bewusst mich den typischen kretischen Essgewohnheiten nicht verschließen. Das heißt, ich werde für diesen Zeitraum nicht auf Wein, Raki, kretischen Kaffee und auf sonstige landesübliche Köstlichkeiten verzichten. Das alles jedoch maßvoll genießen. Auch werde ich mein 16/8 Intermittierendes Fasten (ich lasse das Frühstück ausfallen) für die Zeit meines Urlaubs unterbrechen. Soweit meine Vorsätze.
Ich bin mir darüber im Klaren, dass ich meine stetige Gewichtsabnahme durchbrechen werde und rechne mit einer Gewichtszunahme. Ich hoffe jedoch, dass der LCHF-Gott mir dieses Ausbrechen nicht allzu krumm nimmt und die Gewichtszunahme sich in Grenzen hält.
Realistisch denke ich jedoch an eine Gewichtszunahme von 3 bis 4 kg.
Pssst… Ich habe eine Geliebte !!!
Bevor ich über meine Ernährungsweise im Urlaub und deren Auswirkungen berichte, möchte ich Euch ein Geheimnis verraten. Ja es stimmt, ich habe eine Geliebte. Soll ja auch in meinem Alter ab und zu noch vorkommen. Wir kennen uns jetzt ca. ein halbes Jahr. Aus einer zunächst freundschaftlichen Beziehung ist im Laufe der Zeit wirkliche Liebe geworden. Und so lag der Wunsch nah, dass ich sie gebeten habe, mit uns nach Kreta zu reisen. Da sie zustimmte und auch meine Frau einverstanden war, starteten wir also zu Dritt in den Urlaub.
Nach wenigen Tagen in Kreta ist meine Geliebte leider wieder von heute auf morgen abgereist. Sie hat mir wohl meine veränderten Ess- und Trinkgewohnheiten übelgenommen und wollte dies nicht mittragen. Bei unserer Aussprache kurz vor der Abreise haben wir uns jedoch fest versprochen, schon wenige Tage nach meiner Rückkehr unsere Liebesbeziehung, dann unter besseren Voraussetzungen, wieder aufzunehmen. Ich freue mich schon jetzt, nach dem Ende des Urlaubs meine Geliebte, Mrs. Ketose, wieder in meine Arme zu schließen.
Geschichten, die das LCHF-Leben schreibt
Da ich noch nicht in die Nähe meines Zielgewichtes gekommen bin, habe ich mir noch keine neuen JeansHosen gekauft. Während des Urlaubs sollten die alten noch einmal Verwendung finden. In den Gürtel neue Löcher gestanzt, das passte schon. Nur eines habe ich nicht bedacht. Wie immer am Sicherheitsschalter am Flughafen wurde ich gebeten, den Gürtel (wegen der Metallschnalle) auf das Kontrollband zulegen. Ok, also den Gürtel von der Hose abgezogen, auf das Rollband gelegt und „UPPS“ plötzlich stand ich fast in Unterhosen dar. Ich habe sicherlich ein komisches Bild abgegeben. Mit der einen Hand meine Hose festgehalten und mit der anderen Hand die restlichen Sachen auf das Laufband gelegt. Ich hätte das ja eigentlich vorhersehen müssen, denn eine Verringerung von 16 cm Bauchumfang ergibt halt solche Situationen.
Ernährung während des Urlaubs
Der Übersichtlichkeit wegen werde ich nur darstellen, wie ich mich im Urlaub ernährt habe. Meine Frau, fast im normalgewichtigen Bereich, ernährt sich im Wesentlichen nach den Grundsätzen einer modifizierten Low Carb Ernährung.
Frühstück (selbst zubereitet)
Tomaten, Oliven, Käse, 1 bis 2 Eier, 1 kleine Schale griechischer Joghurt 10 % ( mit einem Teelöffel Thymian-Honig versüßt
– Honig den uns unsere Vermieterin geschenkt hat), 2 Becher Butter-Kaffee.
Nur eine Hauptmahlzeit am frühen Abend (in einer landestypischen kretischen Taverne)
Salat in verschiedenen Variationen
Dann im wesentlichen Fleisch: Schwein, Rind, Lamm, Ziege, Kaninchen, Huhn ( Fisch war in unseren Berg-Tavernen nicht so angesagt)
dazu als Beilage viel Wildgemüse
und das alles mit viel Gewürzen und Olivenöl angerichtet ( Skaldeman lässt grüßen)
Auf Kartoffeln, Pommes Frites, Reis, Nudeln, Weißbrot habe ich mit kleinen Ausnahmen weitgehend verzichtet.
Ansonsten Wasser getrunken. Einfach jedoch viel weniger als daheim. Es ist irgendwie seltsam, im Urlaub (auch im Sommer) habe ich wenig Durst. Das war aber auch schon vor LCHF so.
Was war nicht LCHF konform
Zu jeder Hauptmahlzeit am späten Nachmittag 1/4 Liter trockenen Weißwein
Nach jeder Hauptmahlzeit 3 bis 4 Schnapsgläser Raki
Auch auf die traditionelle Nachspeise z.B. Joghurt mit Früchten/Sirup , Backwaren mit Honig usw. habe ich nicht verzichtet.
Auf das jedem Essen reichlich beigefügte Weißbrot habe ich weitgehend verzichtet, vielleicht im Urlaub insgesamt ca. 5 Scheiben zum Auftunken von Olivenöl verwendet
Jeden Tag eine große, kernlose, zuckersüße Apfelsine (Habe ich selbst vom Baum gepflückt).
Während des Urlaubs ca. 20 Tassen griechischen Kaffee ( ähnlich dem Mokka, traditionell mit Milch und Zucker zubereitet ) getrunken, auf die beigelegten Kekse habe ich verzichtet.
Während des Urlaubs zwei Flaschen Weizenbier getrunken
Wie hat sich das nun gewichtsmäßig ausgewirkt ?
Also fast vier Wochen eine deutliche Erhöhung der Kohlenhydrate mussten eigentlich auch eine deutliche Gewichtszunahme nach sich ziehen. Zumal ich bereits nach den ersten Urlaubstagen einen beginnenden Blähbauch bemerkte. Nun jedoch das Wiegen einen Tag nach meiner Rückkehr aus dem Urlaub:
15.01.2014 79,7 kg
Also in den fast vier Wochen eine Zunahme von 1,5 kg (vermutlich Wassereinlagerung). Ehrlich gesagt, ich hätte mehr erwartet. Aber so umso besser. Vielleicht hat der weitgehende Verzicht auf Kartoffeln, Pommes Frites, Reis, Brot, Gebäck verbunden mit wesentlich mehr Bewegung (verglichen mit meiner sonstigen Bewegung) und einer gemäßigten Kalorienzufuhr ( nur 2 Tagesmahlzeiten – völlig ausreichend/kein Hungergefühl ) dem Fettaufbau entgegengewirkt. Außer dem Blähbauch habe ich keinerlei Veränderungen an mir beobachtet.
Mit meiner liebgewonnenen LCHF-Ernährung habe ich sofort nach meiner Rückkehr aus dem Urlaub wieder begonnen.
Letztes Gewicht:
18.01.2014 77,9 kg
Also bereits 3 Tage nach Beginn einer strikteren LCHF-Ernährung ist die urlaubsbedingte Gewichtszunahme wieder kompensiert.
Über den weiteren Fortgang werde ich gelegentlich berichten.
Die Kombination aus lchf und IF ist wirklich perfekt, um noch so kleine hartnäckige Pfunde zu vertreiben ;)
