Trüffel mit Mascarpone

[Kathi]

Hach
Also hier halten sie dank Herzblatt nicht SO lange.

Aber... Mascarpone und die anderen Zutaten sind ja an sich schon ein wenig länger haltbar.
Ich würde jetzt einfach mal so behaupten, dass sie sich 7 Tage halten, wenn sie gekühlt werden.

Ich weiß jetzt nicht, wie lang dein Flug dauert, Sonne, vielleicht so 1,5 Std?
Verpack die gut, am besten in den Koffer rein, weil das Gepäckdings vom Flugzeug wird ja nicht wirklich geheizt.

Und Pinselchen: Weißt du noch, wann du die gemacht hast? Dann kannst du ja eher eine Aussage machen, wie lange sie gut schmecken ;)

[Pinselchen79]

Am 21. November abends.
Habe es hier im Thread auf der ersten Seite nachgelesen.
Vorgestern haben sie noch geschmeckt. Werde heute oder morgen noch eins testen.
Gut aussehen tun sie aber noch.

[sonne]

Danke, Kathi, aber die "Bestellungen" (es war ja mehr so ein ... Appellieren) kam nicht aus Lissabon, dort kennen sie die Trüffelchen noch nicht.

Es kam von hiesigen Freunden, die sie am WE bei mir gegessen haben. Ich soll ihnen welche machen, bevor ich weg gehe. Als Weihnachtsgeschenk, oder so.

Flug nach Lissabon: über 2 Stunden. Und Cremiges darf man ohnehin nicht mehr in der Kabine mitnehmen.

Vier Packungen Quark musste ich vor sieben Jahren an der Sicherheitsschranke in die Mülltonne werfen.

"Nicht protestieren, die Dame. Quark IST eine Creme, die Sicherheitsbestimmungen sind diesbezüglich ganz deutlich".

Ich werde aber sicherlich dort die Mascarpönnchen machen. Wir haben ja Zeit und sind viele

LG Sonne

[Kuhstalllady]

Hallo Pinselchen!
Wenn du mehr weißt (weil länger aufbewahrt) sag doch bitte Bescheid

[Pinselchen79]

Mach ich. Ich esse morgen früh eins zum Kaffee. Ist dann der 7. Tag.
Wenn ich mich nicht mehr melde wars nicht mehr gut

[Kuhstalllady]

Daaaanke

[Pinselchen79]

Ich tu doch fast alles, wenn ich damit helfen kann

[Shenana]

ich friere die Dinger auch ein weil ich gerne mal etwas lutsche

[Pinselchen79]

Sie sahen noch gut aus, ich leb noch und mir ist nicht schlecht.
Und sie schmeckten auch noch ;) , ABER es haben sich am Deckel Wassertropfen gebildet (habe ich weggewischt) und ich glaube das tut den Dingern auf Dauer nicht gut. Werde sie vielleicht noch 1-2 Tage essen und danach besser nicht mehr...

[sonne]

danke, Pinselchen, und schön, dass Du das Experiment überlebt hast

Dann werde ich die Dingchen doch bauen müssen, am 19.

Und meine Freunde können sie noch an Heiligabend essen.

LG Sonne