LCHF - Low Carb High Fat

Boah ist das geil.
Ich liebe diesen Kuchen.
Ich habe ihn mit 85% gemacht und ich hab ihn schon halb aufgegessen.
Mir egal, ich hab heute echt nur das Mittagessen gehabt, weil mein Hunger einfach so weg ist.

Mein Mann verzieht das Gesicht, bitter sei der Kuchen und "wie Brownies aber ohne so lecker zu sein wie Brownies"

So ein KH-Junkie!

Heute gab es zum Frühstück diesen Kuchen.

Lecker.

Aber, das nächste Stück mit Schlagsahne.

Ich hab' ihn gestern in 6 Muffinförmchen gebacken. Voll der Schokoflash!!! Und Schlagsahne muss unbedingt dazu!!! Mein Mann und meine Mama haben ihn auch für lecker befunden.

Ich habe auch Sahne dazu gereicht und ein paar Himbeeren....

So sah der "Kladdkaka im Sahnenest" bei mir aus:

so, ich hab mir das heute nun auch gemacht und es kühlt gerade abgedeckt vor sich hin. es hat traumhaft geduftet... und wird wohl ebenso schmecken.

ich habe die schokolade von lindt genommen mit 99 prozent, die hat auf 100g nur 8 g kh. das heißt, zusammen mit ei, kakao (hatte ich noch rohkakao, also völlig unbehandelten) usw. hat die ganze portion nur 15 kh.
die lindtschoki ist nur ziemlich teuer. eine tafel mit 50g kostete 2,20 euro also für jeden tag ist das nix.

Gestern Abend ausprobiert, mit 70% Schoki, obwohl ich sonst eher bittere nehme. Leider hatte ich keine Vanilleschote zur Hand, ging aber auch so. Den Teig habe ich in eine Silikon-Kastenform gegeben.

Fazit: Lecker! Und wieder ein Rezept für meine Liste der einfriertauglichen Vorbereitungen für die Babyzeit, dann aber in Muffinformen. Lediglich die Temperatur sollte ich niedriger stellen, eher 180 Grad.

Ich hatte zufällig die Zutaten da und dachte mir, ausprobieren schadet nicht ;)
Ich habe die Masse in 6 Muffinformen getan, hat super geklappt.
Die Masse roh war superlecker!
Die Küchlein sind auch super, nur pur echt heftig. Werde sie auf jeden Fall nächstes Mal mit Sahne oder so probieren ;)
Ich kam pro Kuchen auf folgende Werte:
F: 23,9 g
KH: 6,5 g
EW: 5,1 g

Oh, ein super Rezept! Dankeschön!
Ich liebe diesen Kuchen einfach!