LCHF - Low Carb High Fat

Hallo, zusammen!
Denke hier geht es um Einkaufs-Tipps und nicht um Majo-Rezepte, derer es ja im Rezeptteil,... genügend gibt.

Obwohl ich meine Majo auch lieber selber mache, ist es manchmal trotzdem sehr praktisch, einfach ein "für alle Fälle" Glas im Vorratsschrank zu haben. Daher habe ich auch sämtliche Majo-Etiketten erforscht und bin glücklich fündig geworden:

KÜSTENGOLD Mayonnaise mit 80% reinem Pflanzenöl:
- 1,2g Eiweiß
- <0,5g Kohlehydrate
- 82,7g Fett

Gekauft habe ich diese Majo bei Combi in Celle.


LG Kekki

Kekki, die Mayo sollte mit Rapsöl sein, nicht nur mit Pflanzenöl. Mit Pflanzenöl bekommt man überall.

ich hole meine majo immer bei aldi süd...80% rapsöl und schön cremig nicht so steif wie manch andere....
glg

Schon, aber auch mit nur <0,5g KH/100g?

Wenn ja, bitte verraten welche/wo!

Ausserdem gehe ich mal davon aus, daß mit Pflanzenöl sowieso Rapsöl, oder hauptsächlich Rapsöl gemeint ist, da dieses günstiger und wenn nur Pflanzenöl draufsteht, häufig verwendet wird.
Habe mich bzgl. dieser Majo aber bisher nicht schlau gemacht. Und da sie meinem Mann und mir für ´ne gekaufte Majo zumindest schmeckt, ist´s für mich im Moment als "Behelfsmajo", wenn ich gerade keine Eigene bzw. keine frischen Eier da habe, um schnell eine zu machen,...oder es mir in dem Moment einfach zuviel ist, oder ich eben nur etwas brauche und froh bin, wenn der Rest der gekauften Majo länger haltbar als ´ne frische ist!

Trotzdem danke für Eure Hinweise!

hallo
hab grad keine mayo da,sondern nur remoulade (fehlkauf)...wenn ich mir wieder welche hole geb ich dir die daten durch...
glg

Also ich kauf meine Mayonaisse beim Rewe mit 80% Rapsöl. Dies ist von Appel und schmeckt leckerrrrrr!

Ich nehme sehr gerne die Kim Mayonnaise von Al*di 80% Rapsöl.
Lt. Eintrag von fddb hat diese folgende Werte:
1 Esslöffel (15 g)
Brennwert:
439 kJ
Kalorien:
105 kcal
Protein:
0,2 g
Kohlenhydrate:
0,5 g
Fett:
11,5 g

Diese Mayo schmeckt mir wesentlich besser als die 80%ige mit Rapsöl von Li*dl

Bei netto gibts "Delique Delikatess Majonaise" mit 80% Rapsöl, aber immerhin noch 2,3 g KH/100g. Schmeckt mir aber gut.

gestern hat mir eine Freundin gezeigt wie man selber mayo machen kann in vegan.

halber liter Öl langsam (am besten ganz dünner strahl) in 250 ml vorgschäumte sojamilch gießen, während nebenbei der stabmixer läuft. die sojalecithine emulgieren dan mit dem öl und letztendlich sollte man noch zitronensaft, 2-3 löffel essig (ich benutze brandweinessig) salz und pfeffer reingeben und voila!

Danke ich verzichte lieber auf Sojaprodukte... ich mag mich so wie ich bin... gesund und männlich...

;)

Gibt hier übrigens auch Rezepte zum Mayo selber herstellen ohne Soja, nur mal am Rande angemerkt ;)