LCHF - Low Carb High Fat

Darfst bloss nix zu warmes reinfülln, sonst wird das Loch immer größer

(Beim Kochen und Backen setzt mein logisches Denken immer aus, deshalb dachte ich mal an Tips, die ich mir selbst geben würde )

höhöhö, der hätte von mir sein können

jaja, ich hab auch schon mal Nudeln ohne Wasser gekocht. Gepiept hat dann aber nicht der Timer, sondern der Rauchmelder.

Genau, und mit dem Silikonschaber alles schön vom Topf in die Tüte .

uiuiui, Nudeln ohne Wasser ist großes Kino - mein Exfreund hat mal gefrorene Fischstäbchen kleingehackt, weil er dachte es wären Karotten und er aus denen Ratatouille machen wollte ;)

Was meint ihr denn, wielange die haltbar sind?
Habe da noch welche vom ca. 10. Februar
Nicht mehr essem, oder?

Kühli? TK?
Is ja nix drin was schlecht wird oder?
Probier eins, wenns ranzig schmeckt weg damit.

Kühlschrank waren sie die ganze Zeit.
Ich habe unten so ne ganz dünne Schicht dran, wo ich in die Masse 3g Backkakao zur Färbung reingemacht habe, aber eigentlich hast du recht, müsste recht lange halten.

Wie gesagt nix drin was schlecht werden kann.
Zungenprobe ist da die Beste denke ich. WENN da was verdirbt dann wird es ranzig und das schmeckst wenn du es nicht schon riechst.

wenn kühl gelagert, mit sicherheit ewig, is ja nur fett und kokoscreme dran,...

Ich habe die Glühwürmchen neulich zu Eiskonfekt verarbeitet, in etwas abgewandelter Form:

- 200 g Kokoscreme
- 400 ml Kokosmilch
- Vanille
- Süßungsmittel nach Belieben

Die flüssigen Zutaten habe ich vermischt.
In Silikon-Pralinenformen habe ich je ein paar Kokosflocken gestreut, dann die flüssige Mischung eingefüllt.
Das Ganze dann im TK-Fach aushärten lassen.

Die fertigen Eispralinen bewahre ich im TK-Fach auf, da sie - durch die Kokosmilch - bei normaler Kühlung eher zu streichfähiger Creme werden (wobei diese auch sehr lecker ist).

Für den Sommer ideal, wie ich finde.

Statt Kokosfett habe ich die Glühdinger mal mit Kakaobutter probiert. Also:

200 Kokoscreme
120g kakaobutter
100g Zartbitter 85% (Feodora -sehr lecker)
100g Kakaomasse (Kuvertüre)
100g Macadamianüsse (für den Knackeffekt)

Pro 10g: 70kcal / 0,8g KH / 7g Fett / 0,7g EW

Saulecker -tolle Farbe (Erst Kakaobutter/Kokoscreme/abkühlen lassen / dann Kuvertüve oben drauf)